MSc toiduainetööstuses ja innovatsioonis

Meie MSc programm toiduainetööstuses ja innovatsioonis valmistab õpilasi ette karjääriks toiduainete äri dünaamilises maailmas; see kursus paneb teid mängima juhtivat rolli valdkondlike võtmeküsimuste analüüsimisel ja pidevalt areneva toiduainetööstuse strateegilisel juhtimisel.

Selle programmi moodulite tasakaal peegeldab toiduainetööstuse globaalset olemust. Õpilased laiendavad oma teadmisi toidust, toidutarbijast, innovatsioonist toidus ja otsustusprotsessidest ettevõtetes, mis arendavad, kaubamärgivad, turustavad ja müüvad toiduaineid. Selle kursuse õppimise praktiline rakendamine annab teile analüüsi-, suhtlemis-, äri- ja esitlusoskused, mida tööstus nõuab ja hindab kõrgelt.

Sellel kursusel omandatud oskused on väga ülekantavad, nii et meie lõpetajad otsivad töövõimalusi nii toidusektoris (rahvusvahelised ettevõtted, VKEd, idufirmad ja toiduagentuurid) kui ka toiduks mittekasutatavas sektoris (pangad, turu-uuringute ettevõtted ja kõrgharidus) .

Miks valida see kursus

Meie toiduettevõtluse ja innovatsiooni magistrikraadi keskne osa on toiduainetööstuse keskne uurimisprojekt koos tööpraktika võimalusega. See võib toimuda toiduettevõttes, toiduagentuuris, ülikoolis, pangas või sellega seotud asutuses. See paigutus võimaldab õpilastel omandada väärtuslikku töökogemust ja rakendada oma teoreetilisi oskusi, mis on välja töötatud loengute ja tippkivi stiilis seminaride kaudu, tegelikule töökohale.

Selle uuendusliku programmi täiendavate ainulaadsete omaduste hulka kuulub põhjalik sissejuhatus siseriiklikku ja rahvusvahelisse toidusektorisse; ainulaadne segu asjakohastest kursustest, mis on olulised nii väljakujunenud toiduettevõtetele kui ka alustavatele ettevõtetele; ja sissejuhatus tipptasemel toiduainete uurimise küsimustesse, uuenduslikud õpetamismeetodid (sh alglaagrid) ja kokkupuude digitaalse turunduse meetoditega.

Paigutamine või õppimine välismaal

Osalejad saavad oma praktikat lõpetada kas Iirimaal või välismaal, sõltuvalt nende huvidest.

Moodulid

MSc (toiduäri ja innovatsiooni) programm koosneb kahest osast:

• I osa koosneb õpetatud moodulitest väärtusega 60 ainepunkti, mis on kirjeldatud allpool.
• II osa koosneb rakendusliku toiduainetööstuse keskse uurimisprojekti (FE6127) uurimisest ja kirjutamisest 30 ainepunkti väärtuses.

I osa

Põhimoodulid (60 ainepunkti):

• FE6005 strateegiline toiduturundus (5 ainepunkti)
• FE6505 toiduainete ettevõtlus ja innovatsioon (10 ainepunkti)
• FE6506 toidubränding ja digitaalmeedia turundus (5 ainepunkti)
• FE6507 põllumajandus-toiduainete turgude ökonoomika ja väärtusahela analüüs (5 ainepunkti)
• FE6511 kategooria haldamine ja toiduainete jaemüügi turundus (10 ainepunkti)
• FE6512 säästvad toidusüsteemid (5 ainepunkti)
• FE6902 ülemaailmse toidupoliitika probleemid (5 ainepunkti)
• MG6012 tarbijakultuur ja tarbija-brändi suhted (10 ainepunkti)

II osa

• FE6127 rakendusliku toiduainetööstuse keskne uurimisprojekt (30 ainepunkti)

Lisateavet sisu ja moodulite kohta leiate kolledži kalendrist .

Meie toidu- ja innovatsioonikursus sobib ideaalselt lõpetajatele, kes otsivad töövõimalusi paljudes toiduainete ja mittetoiduainete sektoris; nende valdkondade hulka kuuluvad turu-uuringud, tarbijauuringud, toidukäitlemise juhtimine, tooteturundus ja brändijuhtimine, uute toodete arendus, toiduainete jaemüügiorganisatsioonid, finantssektor toiduanalüütikutena, uurimisasutused ja poliitikaorganisatsioonid ning organisatsioonid, mis toetavad toiduettevõtteid riiklikul ja rahvusvahelisel tasandil. .

Millega meie lõpetajad tegelevad?

Sõsarprogrammide lõpetajad on leidnud töökoha rahvusvahelistes toidu- ja mittetoiduainetega tegelevates ettevõtetes (Glanbia, Ornua, Kerrygold Ireland, Britvic, Danone, Aldi, Dawn, AIB, LinkedIn), pankades, toiduagentuurides (Bord Bia, Ühendkuningriigi kodumaiste teraviljade amet) , Teagasc), brändihalduse ja turunduse osakonnad (Kerry Foods, Musgrave Group, Nestle), toiduga mitteseotud agentuurid (Enterprise Ireland, IBEC, Bord Bia), turu-uuringufirmad (AC Nielsen, Spark Market Research, Dunhumby) ja kõrghariduses (Munsteri tehnikaülikool, Waterfordi tehnoloogiainstituut, Lancasteri ülikool).