Magister toidudisaini ja innovatsiooni alal
Scuola Politecnica di Design SPD
Põhiteave
Ülikooli asukoht
Milan, Itaalia
Keeleteadus
Inglise keel
Õppevorm
Ülikoolilinnakus
Kestvus
16 Kuud
Tempo
Päevane õpe
Õppemaks
EUR 27 000 / per course *
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Võta kooliga ühendust
Varaseim alguskuupäev
Jan 2025
* EL-i välised üliõpilased ja ELi üliõpilased 27 000 eurot
Sissejuhatus
Toidudisaini magistriõppe eesmärk on võimaldada õpilastel saada toiduainetööstuse ja kõigi sellega seotud sektorite professionaalideks ning ühendada turundus- ja suhtlusoskused tundlikkusega ja oskusega juhtida disainiprojekti meetodeid.
Omadused
Toidudisaini magistrikraad arendab vajalikke oskusi, et anda loominguline panus üha kasvavasse sektorisse, millest Itaalia on üks peamisi ülemaailmselt tuntud võrdlusaluseid. See on võimalus mitte ainult disaini, turunduse ja kommunikatsiooni eriala üliõpilastele, vaid ka valdkonna juhtidele ja spetsialistidele. Programm ühendab keskendumise toiduga seotud turgudele disaini lähenemisviisi ja metoodikatega.
Akadeemiline tegevus hõlmab tunde, disainitöötubasid ja seminare toiduaine- ja põllumajandustööstuse ning disainivaldkonna juhtidega: ettevõtjad, juhid, ajakirjanikud, toidukriitikud, disainerid, arhitektid, kirjastajad ja kokad. Kursuse ülesehitus hõlmab ka toiduettevõtete, kontseptsioonipoodide, restoranide ja oluliste gastronoomiamesside ja -ürituste külastusi. Pärast kursuse lõppu on üliõpilastel praktikakogemus antud valdkonnas töötavas ettevõttes, agentuuris või firmas. Master toimub koostöös oluliste toiduainetööstuse ettevõtete ja ettevõtetega.
Kestus
Magistriõpe algab 2025. aasta jaanuaris ja kestab kaks õppeaastat. Osalemine on kohustuslik.
Sisseastumised
Õppekava
Kursuse ülevaade
- Toidu- ja põllumajandussüsteem
- Toiduteadus
- Veini- ja toidukultuur
- Toiduturundus ja -kommunikatsioon
- Toidukogemus
- Toidu disain
- Toidukujundus: toidu ja esemete kujundamine
- Toidukujundus: pakend
- Toitlustusteenuste kujundamine
Programmi tulemus
See programm loob toidudisaineri, kes suudab disaini hallata:
- protsesse, meetodeid ja ruume, kus tooteid töödeldakse, levitatakse ja tarbitakse;
- toidu esteetika, suhtluse ja kujunduse osas;
- toidu valmistamiseks ja tarbimiseks kasutatavate seadmete ja tööriistade kohta;
- kõigist toiduainete reklaamimiseks rakendatud kommunikatsioonitegevustest.
Diplom
Pärast magistriprogrammi lõpetamist saavad abikõlblikud üliõpilased teenida magistrikraadi 180 Ühendkuningriigi ainepunkti, mis vastab 90 ECTS ainepunktile.
Galerii
Ideaalsed õpilased
Master on mõeldud itaallastele ja välismaalastele, kes on lõpetanud mitmel erineval erialal. Piiratud arv vabu kohti.
Aktuaalset
Tõhustatud tava
See moodul annab võimaluse kogeda kas kutsepraktikat välisasutustes ja ettevõtetes, sisemist teaduspraktikat või õpinguperioodi välismaal. Need toimuvad teise õppeaasta esimesel semestril. Pikenenud kestus võimaldab õpilasel ka pikemat aega hariduslikult areneda, õppimist avardades ja kinnistada, omandatud oskusi proovile panna ning kogeda ka Itaalias või välisriigis õppimise või töötamise laiemaid eeliseid.