Toidu biotehnoloogia magister

Programmi eesmärgid

Toidu biotehnoloogia magistriprogrammi eesmärk on valmistada ette mitmekülgseid eksperte tootmise kvaliteedikontrolli, tootearenduse ja toidu- ja joogitööstuse innovatsiooni valdkonnas. Põhjalik programmi ainekava hõlmab mikroorganismide, loomade ja taimede rakukultuuride, bioloogiliselt aktiivsete ainete, homöostaasi ja inimeste toitumise protsesside, geneetilise ja ainevahetuse põhimõtete ning geneetiliselt muundatud toodete mõju bioobjektidele määramise meetodite uurimise erinevaid aspekte .

<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/13/133782_bio.jpg " alt = " 133782_bio.jpg " data-json = " {"author":"© ", "author_url": "", "allikas ":" "}" />

Programmi eelised

Biotehnoloogia on globaalselt laienev valdkond nii teadusuuringute kui ka tootmise osas. Toidu biotehnoloogia on toiduteaduse haru, milles rakendatakse kaasaegseid biotehnoloogilisi tehnikaid; teisest küljest on see biotehnoloogia oluline osa, mille eesmärk on välja töötada uusi toidusorte, kaasates nende töötlemisse bioloogilisi süsteeme. Loengute, õpetuste, seminaride, laboritööde, teadusliku, praktilise koolituse, juhtumiuuringute ja uurimisperspektiivide integreeritud programm keskendub õpilaste teadmiste ja arusaamise suurendamisele.

Seda magistriprogrammi pakub UrFU Keemiatehnika Instituut koostöös ITMO ülikooliga (Peterburi) ja see ühendab kahes suuremas Venemaa ülikoolis õppimise eelised. Põhilist teoreetilist ettevalmistust toetavad tööstusspetsialistide ja rahvusvaheliste ekspertide seminarid ning toidubiotehnoloogia laborite ja tööstusharude külastused. Pärast toidubiotehnoloogia magistriprogrammi õpetatud komponendi lõpetamist on üliõpilasel võimalus praktikapõhiseks õppeks või projektitööks koos lõpliku uurimisprojekti koostamisega. Seda võib läbi viia uurimisinstituudis või ülikooli teaduslaboris või toidu biotehnoloogiaettevõttes. Toidubiotehnoloogia magistriprogrammi projektifaas on loodud selleks, et võimaldada õpilastel saadud teadmisi praktikas rakendada.

Teenused

• Täielikult varustatud mikrobioloogiline ja biotehnoloogiline labor UrFU-s
• UrFU biokeemiline labor
• UrFU akrediteeritud uurimislabor, mis pakub keerukaid teadmisi ja orgaaniliste materjalide tõendamist
• ITMO mini-pagariäri ja õlletehas
• Toiduainete reoloogiliste omaduste labor ITMO -s
• ITMO spetsialiseeritud toiduainete uurimislabor

Peamised erialad

• Majanduslik analüüs ja liinijuhtimine (1. semester, 3 ainepunkti, UrFU, Jekaterinburg)
• Filosoofilised probleemid teaduses ja tehnoloogias (1. semester, 3 ainepunkti, UrFU, Jekaterinburg)
• Kaasaegsed meetodid biotehnoloogias (1. semester, 3 ainepunkti, UrFU, Jekaterinburg)
• Biotehnoloogia uurimismeetodid/ Biotehnoloogiliste uuringute metoodilised alused/ Emotsionaalse käitumise kontroll professionaalses praktikas (1. semester, 3 ainepunkti, UrFU, Jekaterinburg)
• Infotehnoloogiad teaduses ja hariduses (1. semester, 2 ainepunkti, UrFU, Jekaterinburg)
• Võõrkeel professionaalseks otstarbeks (vene keel) (1. poolaasta, 4 ainepunkti, UrFU, Jekaterinburg; 2. poolaasta, 4 ainepunkti, ITMO, Peterburi)
• Biotehnoloogiatööstuse disain (1. semester, 4 ainepunkti, UrFU, Jekaterinburg)
• Ainevahetustehnoloogia biotehnoloogias (1. semester, 3 ainepunkti, UrFU, Jekaterinburg)
• Toitumise füsioloogia (2. semester, 3 ainepunkti, ITMO, Peterburi)
• Söödavate toorainete biotehnoloogiliste omaduste muutmine/ taimsete materjalide biotehnoloogiline modifitseerimine (2. semester, 3 ainepunkti, ITMO, Saint-Petersburg)
• Pärmi biotehnoloogia alused/ õlle innovatsioonitehnoloogiad (2. semester, 3 ainepunkti, ITMO, Saint-Petersburg)
• Alkohoolse kääritamise alused / veinitootmise biotehnoloogilised alused (2. semester, 3 ainepunkti, ITMO, Saint-Petersburg)
• Tehnoloogia õliseemnete toorainete töötlemiseks/ Õliseemnete toorainete töötlemise tehnoloogia (2. semester, 3 ainepunkti, ITMO, Saint-Petersburg)
• Kääritustööstuse mikrobioloogilised alused/ Mikrobioloogiliste tehnoloogiate põhimõtted (2. semester, 3 ainepunkti, ITMO, Saint-Petersburg)
• Rahvusvahelised biotehnoloogia ja toiduohutuse standardid (3. semester, 3 ainepunkti, UrFU, Jekaterinburg)
• Füüsikalis -keemilised meetodid biotehnoloogiliste toodete kvaliteedikontrollis (3. semester, 4 ainepunkti, UrFU, Jekaterinburg)
• Biokatalüüs ja biokatalüütilised tehnoloogiad (3. semester, 3 ainepunkti, UrFU, Jekaterinburg)
• Molekulaarsed geneetilised meetodid toidu biotehnoloogias (3. semester, 3 ainepunkti, UrFU, Jekaterinburg)
• Magistriõppe üliõpilaste uurimistöö (1. poolaasta, 5 ainepunkti, 3. poolaasta, 11 ainepunkti, UrFU, Jekaterinburg; 2. poolaasta, 4 ainepunkti, 4. poolaasta, 18 ainepunkti, ITMO, Peterburi)
• Tööstusharu (2. semester, 4 ainepunkti, ITMO, Peterburi)
• Teadustöö (3. semester, 6 ainepunkti, UrFU, Jekaterinburg)
• Diplomieelne praktika (4. semester, 6 ainepunkti, ITMO, Peterburi)

Karjäärivõimalused

Pakutav programm annab õpilastele teadmised, oskused ja pädevused, mis on vajalikud toidu- ja joogitööstuses töö leidmiseks erinevates valdkondades, nagu tootmine, kvaliteedikontroll, tootearendus ja innovatsioon ning keerulise turu muutuste juhtimine. Lõpetajatel on juurdepääs rahvusvahelistele töövõimalustele väikestes või suurtes rahvusvahelistes ettevõtetes, valitsusasutustes, ülikoolides, teadusasutustes ja muudes organisatsioonides. Magistriprogrammi lõpetanud saavad jätkata õpinguid doktoriõppes.

Vastuvõtutingimused:

• 4-aastane bakalaureusekraad (või sellega võrdne) biotehnoloogia, biokeemia, biokeemiatehnoloogia, bioloogia või sellega seotud valdkondades.

Küsimused

Kas ma saan selle programmi eest osade kaupa maksta?

Õppemaksu saab tasuda mitmes osas (kuni 6) koos individuaalse makseplaaniga, mis koostatakse õpilase saabumisel ja hariduslepingu allkirjastamisel.

Kus asub ülikoolilinnak?

Aadress: Mira tn 28

Milliseid muid rahastamisvõimalusi teil selle programmi jaoks on?

Sisseastumiseksamil on võimalik saada kõrge soorituse eest allahindlust (palun pange tähele märget *)

Milliseid dokumente on selle programmi jaoks vaja?

Kõik taotlejad peaksid esitama järgmise dokumentide komplekti, mida sisseastumisnõukogu kontrollib:

1. Taotleja passi skaneerimine
2. Taotleja passi notariaalne tõlge vene keelde
3. Varasemad haridusdokumendid (bakalaureusetunnistus või nendega võrdne) koos nende legaliseerimisega/apostillid koostatud vastavalt Venemaa haridusstandarditele
4. Hinnete täielik akadeemiline ärakiri (kogu õppeperioodi kohta)

Palun arvestage, et inglise, prantsuse ja saksa keeles dokumente aktsepteeritakse ka eelkõlblikkuse kontrollimiseks. Kuid vastuvõtmise etapis vajavad kõik dokumendid notariaalselt tõestatud tõlkeid vene keelde .

Milline on selle programmi vastuvõtuprotsess?

Magistriprogrammi vastuvõtmiseks peate läbima 2 kohustuslikku protseduuri, mida mõlemat saab läbi viia kaugel. Sissepääs antakse, kui mõlemad protseduurid on edukalt lõpule viidud.

• Dokumendi äratundmine:

Kõik taotlejad peaksid esitama nõutavate haridusdokumentide komplekti (bakalaureusetunnistus + hinnete ärakiri kogu õppeaja kohta), mida kontrollib vastuvõtukomisjon (kontroll kestab 2–4 päeva)

• Intervjuu

Iga taotleja peaks sooritama ühe sisseastumiseksami Skype'i kaudu programmi administraatoriga vestluse vormis. Intervjuu on planeeritud individuaalselt, kõik üksikasjad tuleks vastuvõtujuhiga läbi rääkida.