Ametlik magister hotellinduse juhtimises

CETT-UB-s oleme teadlikud uutest väljakutsetest, millega praegu silmitsi seisame seoses digitaalse ümberkujundamise, uute keskkonnaalaste õigusaktide, globaliseerumise ja viimaste juhtimistrendidega. Kõik need muudavad radikaalselt ettevõtete ja organisatsioonide aluseid. Selle tulemusena tekivad uued turismiärivõimalused.

Sektor vajab uusi kõrgelt kvalifitseeritud juhtivtöötajate profiile, et uue kontekstiga kohaneda.

Kui soovite muudatustest osa saada, on ametlik magistrikraad hotellide ning toidu- ja joogihalduse alal teie hariduse nurgakiviks, et olla osa sellest muutusest.

Miks õppida ametlikku magistrikraadi hotelli- ning toidu- ja joogihalduse alal?

Hotelli- ja restoranijuhtimise ametlikul magistrikraadil arendate vajalikke oskusi konkurentsivõimelise ja dünaamilise turismituru juhtimiseks.

Tööriistad, nagu disainmõtlemine või klienditeekond, võimaldavad teil luua kohandatud tooteid ja teenuseid. Aitate kaasa uue, eetilisema ja jätkusuutlikuma äriraamistiku loomisele.

• Sa omandad oskusi, pädevusi ja teadmisi, mis vastavad hotelli- ja restoranisektori väljakutsetele ning saad osaks uue põlvkonna turismijuhtidest.
• Enamik meie üliõpilastest leiab magistrikraadi lõpetades töö.
• Teil on uus tegevjuhtkonna vaade, loominguline ja uuenduslik, mis on kohandatud turu ainulaadsetele nõudmistele.
• Koolitate sektori 360-kraadise visiooniga sisu, organisatsioonide külastuste, koolitustegevuste ning tunnustatud ja väljakujunenud taustaga õpetajate ja kaastöötajate meeskonna kaudu, kes osalevad aktiivselt teie koolitusel.
• Teete uuendusi ja loote uusi ärimudeleid hotelli- ja restoranisektori viimaste trendide põhjal.
• Te lõimite 2030. aasta tegevuskava ja selle säästva arengu eesmärgid (SDG).
• Saate kohandada oma karjääri, valides kahe eriala, kahe õppekeele (hispaania või inglise) ja erinevate kohalviibimise mudelite (näost-näkku või segatud) ning topeltspetsialiseerumise võimaluse vahel. Küsi julgelt lisainfot!
• See on ainus hotelli- ja restoranijuhtimise magistrikraad, mis võimaldab **juurdepääsu doktoriõppesse. **

Hotellide ning toidu ja jookide ametlik magistrikraad on äriinimestele, üliõpilastele ja ettevõtjatele mõeldud õppeprogramm. See ülikoolikraad pakub õppekavadevahelist nägemust hotelli- ja toitlustussektorist, loobumata spetsialiseerumisest.

Magistrikraad vastab hotelli- ja restoranitööstuse vajadusele lisada uusi juhiprofiile. Juhtimis- ja ärijuhtimises tugeva vundamendiga juhid, et tulla vastu sektori muutustele.

See on suunatud kõigile neile, kes peavad täiendama oma teadmisi hotellides, ettevõtetes ja toitlustusasutustes juhtimisest, organiseerimisest ja äriplaneerimisest või soovivad tutvuda viimaste trendidega või erialaselt edasi areneda.

Master keskendub neljale profiilile:

• Turismijuhtimise ametikohtade juhid ja spetsialistid.
  • Praegune sotsiaalne ja majanduslik olukord nõuab, et valdkonna spetsialistid uuendaksid oma teadmisi ja kutseoskusi ning õpiksid tundma uusimaid trende ja tööriistu, mis nende erialast spetsialiseerumist mõjutavad.
• Majutusasutuste ja restoranide omanikud
  • Ettevõtjad ja omanikud, kes soovivad täiustada oma juhtimise ja juhtimise strateegiaid, tehnikaid ja tööriistu.
• Ettevõtjad
  • Algatusvõimelised inimesed, kes on huvitatud selles sektoris projektide ettevõtmisest ja arendamisest. Nad tahavad teada edu võtmeid hotelli- ning toidu- ja joogiäris, mõista selle riske ning süvendada oma ärijuhtimise teadmisi ja suunda.
• Ülikooli lõpetajad
  • Kõrghariduse ja vähemalt kaheaastase kogemusega inimesed, kes soovivad tõsta karjääri ja laiendada oma erialaseid kontakte toitlustuse ja majutuse vallas.

Segatud režiim

Meie programmi eeliseks on see, et seda pakutakse lisaks kohapealsele ka segarežiimis. Tänu sellele kombineeritud mudelile õpite 70% programmist eemalt ja 30% silmast silma. Näost-silma istungid toimuvad kursuse lõpus akadeemilise Barcelonas viibimise kaudu. Suhtlete isiklikult õpetajate, klassikaaslastega ning külastate külalislahkuse ja toitlustuse valdkonna juhtivaid ettevõtteid ja juhte. Kõik see on osa ainulaadsest akadeemilisest kogemusest Barcelona linna nautimisel.

Lõpuks on see ülikoolikraad, mis ühendab osa restoranijuhtimise magistrikraadist hotellijuhtimise magistrikraadiga. Pealegi, kursuse ajal laiendate ja spetsialiseerute mõlemale valdkonnale.

Metoodika ja hindamine

Magistrikraadil on oma õppesüsteem, milles olete õppeprotsessi keskpunkt. Õpid tänu oma aktiivsele osalemisele klassiruumis läbi õppimise ja õpilastevahelise suhtlemise või oma metoodikate, nagu CBL ja PBL.

Kursuse struktuur

Esimeses osas käsitletakse magistriõppes kahe eriala põhiaineid, et panna alus hotelli- ja toitlustussektorile omastele ärijuhtimissüsteemidele. Teises osas võimaldab see spetsialiseeruda ärijuhtimisele oma kahe konkreetse eriala kaudu:

Hotellide ning toidu- ja joogimajanduse magistriõppe erialad

Spetsialiseerumisalad on õppemarsruudid, mis pakuvad teile akadeemilises ja tööalases karjääris silmapaistvamaid teadmisi. Seega võimaldab magistrikraad valida kahe eriala vahel. Kui aga soovite võtta rohkem kui ühte, võtke ühendust meie õpilastele orienteeritud meeskonnaga ja nad annavad teile kõik üksikasjad.

Kui soovite muudatustest osa saada, on ametlik magistrikraad hotellide ning toidu- ja joogihalduse alal teie hariduse nurgakiviks, et olla osa sellest muutusest.

Tänu meie magistrikraadile hotellijuhtimises saate juhtida äriprojekte järgmistel eesmärkidel:

• Kohandage ja kujundage tooteid ja teenuseid uute tehnoloogiatega.
• Kujundage organisatsioonide ja ettevõtete strateegilised eesmärgid.
• Saate aru tekkivatest klientide tüüpidest.
• Võistelge rahvusvaheliselt hotelli- ja restoranisektoris.
• Panustada kliendikesksesse ärikultuuri.
• Teadke hotelli- ja toitlustussektori tegevjuhtimise uusimaid trende.
• Parandada struktuurilist tasakaalu turismi ja selle keskkonna vahel.

Milliseid eesmärke saavutate hotelli- ning toidu- ja joogihalduse ametliku magistrikraadiga?

Hotellide ja jookide haldamise ametliku magistrikraadi üldine eesmärk on anda teile teadmised ja tööriistad, et saaksite:

• Juhtida, juhtida ja muuta majutus- ja toitlustusettevõtteid ja ettevõtteid.
• Tehke strateegilisi ja operatiivseid otsuseid dünaamilises ja paindlikus kontekstis.
• Internaliseerida juhtimismudeleid, mis põhinevad jätkusuutlikel kriteeriumidel sotsiaal-, majandus- ja keskkonnavaldkonnas.
• Kasutage digitaliseerimise pakutavaid võimalusi maksimaalselt. Nii selle kommertsialiseerimiseks kui ka konkreetsete toodete ja teenuste pakkumiseks ja loomiseks.

Milliseid pädevusi omandate ametliku hotelli- ning toidu- ja joogihalduse magistrikraadiga?

Üldpädevused, mida arendate, on järgmised:

• Kavandage ja rakendage äristrateegiaid sektori uute ärivõimaluste jaoks.
• Koordineerida ja juhtida äritegevust hotelli- ja toitlustusettevõtetes.
• Optimeerige majandus-, finants- ja inimressursse.
• Hinnake investeeringuid ja langetage otsuseid uute projektide osas, maandades ja kontrollides kaasnevaid riske.
• Määratlege vajalikud poliitikad kooskõlas projekti strateegiliste eesmärkidega.
• Arendada digioskusi ärijuhtimiseks.
• Tuvastage, püstitage või lahendage probleem asjakohasel ja looval viisil.

See praktilise ja professionaalse lähenemisega magistrikraad võimaldab teil oma karjääri arendada järgmistes töövaldkondades:

• Avalik haldus
• Reisiteenused ja transport
• Külalislahkus
• Tööstus ja toimingud
• Gastronoomia ja restoran
• Jaemüük ja toode
• Tehnoloogia
• Külalislahkus
• Turundus ja üritused
• nõustamine
• Tehnoloogia

Karjäärivõimalused

Peamised karjäärivõimalused on:

• Hotelli- või restoraniettevõtete või kontsernide tegevdirektor
• Ettevõtte valdkonnajuht hotelli- või restoranikettides
• Toidu- ja joogidirektor
• Hotelliorganisatsiooni turundusjuht
• Hotellide divisjoni juht ärigruppides
• Tegevusjuhendaja rühmatoitlustuskeskuses
• Majutusettevõtete konsultant või koolitaja
• Majutus- ja toitlustussektori ettevõtja