See kursus toimub inglise keelesMida tähendab brändi loomine ja haldamine toiduainetööstuses? Kuidas turustada veinitootjat ja töötada selle identiteediga? Kuidas integreerida turism seda kõike?
Alates brändimistehnikast kuni teenuse kujundamiseni on brändikujunduse ja -juhtimise magistrikursuse eesmärk : toit, vein ja turism - aidata õpilastel ja noortel spetsialistidel arendada oma oskusi tulevaste HORECA tööstuse juhtidena, integreerida toiduveini ja turismi elustiili pakkumistesse.
Firenzes ja Barcelonas läbiviidud kursus pakub mitmekesiseid oskusi teeninduskujunduse suhtes, mida kohaldatakse külalislahkuse ja turismi suhtes, keskendudes eelkõige toidule Barcelonas ja vertikaalsele veinisektori uurimisele Firenzes.
Catalunya ja Toscana ehitasid oma brändimisstrateegiad territoriaalsuse väärtusele globaalse eristusvõime võtmeks. Tänu sellele Masterile on õpilastel võimalus katsetada erinevaid brändi- ja projektijuhtimise metoodikaid, mida kaks kõige olulisemat turismisihtkohta Euroopas edukalt kasutavad.FirenzeKlassides õpetatakse, kuidas juhtida brändi loomise erinevaid etappe, alustades sisu analüüsist. Turismi-, toidu- ja veinitööstus põhineb brändide, võõrustajate ja külaliste suhtel. Osalejad saavad teadmisi kaubamärgi ja juhtimise valdkonnas paljudes erinevates kontekstides.BarcelonaÕpilased järgivad kogu teenindusdisainiprojekti protsessi, kasutades disainimeetodeid ja rakendades neid kaubamärgistamisstrateegia kujundamisel kompleksse toidutööstuse kogemusena.
Klassid toimuvad Firenzes päevasel ajal, samal ajal kui Barcelona õpilased osalevad õhtuti.
Kogu Pathway jooksul hoitav lähenemine on äärmiselt praktikas ning õpilased on varustatud Adobe Suite'i ja WGSNi ja materjali Connexion tööriistadega, et nad saaksid kasutada ka individuaalselt.