Hariduselt toiduainetööstuses

Abikõlblikkus

Bakalaureusekraad teaduslikus või tehnilises erialal (Industrial Engineering). Komitee hindab õpilasi erineva taustaga juhtumite kaupa.

Teemad

Kohustuslikud kursused

Toiduainete tootmise põhimõte; Trendid toiduainetööstuse laboris; Toidupakendid; Toiduainetööstuse protsess ja taimed; Kvaliteeditehnoloogia; Logistiline juhtimine; Kulud ja operatsioonide juhtimine töötlevas tööstuses; Toiduohutus ja mikrobioloogia; Toiduainete tarneahela tulevikuperspektiivid

Muud kursused

Protsessiettevõte; Formuleerimise tehnoloogia; Tööstuslik ökotõhusus; Säästev energia toiduainetööstuses; Tahkete jäätmete käitlemine ja käitlemine; Vee- ja heitveepuhastustehnoloogia; Taastuvatest allikatest pärit tooted; Täpsemate eralduste põhimõtted; Ohutusmeetodid (tööstuslikud ja keskkonnaalased)

Lõputöö

Missioon ja eesmärgid

Toiduainetööstuse eesmärk on arendada uut toiduainetööstuskultuuri ja koolitada magistrikraadi üliõpilasi, kes suudavad probleeme lahendada ja uuendada toidu- ja joogitööstuse väärtusahelat. Toiduinsenerid omandavad tugevad oskused:

• Toiduainete ja jookide keemilised-füüsikalised ja toiteväärtused ning nendega seotud toodete ja protsesside tehnika
• Kaasaegse toidu- ja joogitööstuse kogu tarneahela analüüs ja juhtimine.
• Tootmismeetodite kontekst ja sotsiaalsed, majanduslikud ja keskkonnamõjud, reguleerimispoliitika, jätkusuutlikkus

Programm on interdistsiplinaarne ja keskendub tööstusliku toidu ümberkujundamise tehnoloogiatele ning tootmise sotsiaalse, majandusliku ja keskkonnamõju analüüsimisele ja modelleerimisele talust kuni kahvlini.

Toiduainetööstus keskendub toiduainete ja jookide töötlemise, tootmise ja säilitamise tehnoloogiatele; toetada toiduainete ja tootmisseadmete kavandamist; ta hoolitseb kvaliteedijuhtimise, sertifitseerimise ja toiduohutuse eest; see kujundab jätkusuutlikke protsesse, võttes arvesse toote eluiga ja tootmise ja logistikaga seotud energiatarbimise vähenemist.

Eesmärk on valmistada kultuuriliselt ja professionaalselt kõrgelt kvalifitseeritud tehnikud, kes on võimelised läbi viima ja juhtima teadusuuringute ja disainiga seotud tegevusi kogu toidu- ja joogisektori väärtusahelas, mis tegutseb riiklikul ja rahvusvahelisel tasandil.

Karjäärivõimalused

Toiduainetööstuse lõpetaja sobib kaasaegse toidu- ja joogitööstuse vajadustega, mis on seotud:

• Protsesside ja toodete haldamine ja arendamine (toit ja jook)
• Toetada rajatiste projekteerimist ja tootmisseadmeid, teenindust ja logistikat
• Toidu- ja joogitööstuse tehnoloogiliste teenuste ja seadmete haldamine kogu väärtusahelas
• Taimede ja protsesside hooldus ja optimeerimine

Professionaalsed võimalused:

• Toidu- ja joogitööstus (tootmine, töötlemine, pakendamine, turustamine ja turustamine)
• Toidu- ja joogisektoris tegutsevad insenerifirmad
• Avaliku halduse tehnilised struktuurid
• Konsultatsioonifirmad, ka ohutuse ja jätkusuutlikkuse küsimustes kogu toiduainetööstuse väärtusahelas

Taotlus

Laurea Magistrale programmi taotlus (mis vastab magistrikraadile) nõuab vaid mõningaid samme:

1. Registreerige oma isikuandmed

1. Rakenda võrgus

1. Saada taotluse kviitung ja originaaldokumendid paberkandjal meie rahvusvahelisele vastuvõtukontorile

Teil on võimalik taotleda samaaegselt kahte magistriprogrammi (1. ja 2. valik); kui teil on mõlemale lubatud, palutakse teil nõustuda soovitud õppeprogrammiga. Arhitektuuri ja disaini taotlejatel on teine valikuvõimalus ainult siis, kui nad ei ole nende esimeseks valikuks. Seetõttu valige oma eelistatud valik oma esimesena.Hindamisprotsessi alustamiseks peate üles laadima kõik nõutavad dokumendid ja veenduma, et teie algne akadeemiline ärakiri saadetakse Rahvusvahelisele Sisenemisametile tähtaja jooksul. Mittetäielikud taotlused (st puuduvad / kehtivad dokumendid, olenemata sellest, kas need on online / postitatud) lükatakse automaatselt tagasi. Rahvusvaheline Sisseastujate Amet kaalub teie taotlust ainult siis, kui teie ärakirjad saadetakse tähtajaks ja kui teie veebirakendus on täielik.

Tasud

Kui olete vastu võtnud, palutakse teil oma nõusoleku kinnitamiseks maksta krediitkaardiga või pangaülekandega haldustasu 172,20 €. Haldustasu lahutatakse teisest osast ja seda ei tagastata taganemise korral.

Õppemaksud iga õppeaasta kohta on jagatud kaheks osamakseks. Esimene osamakse tuleb tasuda registreerumisel, teine tähtaegade jooksul. Tasumisele kuuluv summa peab olema täielikult tasutud ja seda ei saa jagada täiendavateks osamakseteks.

Õppemaksud EMP õpilastele

• EMP õpilaste õppemaksud ulatuvad umbes 895,20 eurost 3898,20 euroni aastas.

• Esimene osamakse on 895,20 eurot.

• Teine osamakse on muutuv. See arvutatakse perekonna sissetuleku alusel: õpilased paigutatakse ISEE deklaratsiooni kohaselt erinevatesse sissetulekuklassidesse.

• Teine osamakse põhineb ka õppekavas sisalduvate krediitide arvul (CFU / ECTS).

• I poolaastal vastuvõetud õpilastel on tavaliselt tavaline iga-aastane õppekava vahemikus 46–73 CFU, mis vastab 100% -le õppemaksu tasumisest.

• Teisel poolaastal vastuvõetud õpilastel on tavaliselt tavaline iga-aastane õppekava umbes 30 CFU-st, mis vastab 50% -le õppemaksu tasumisest.

Õppemaksud EMP-välistele üliõpilastele

• Õppemaksud väljaspool Euroopa Majanduspiirkonna üliõpilasi vastavad automaatselt 3898,20 € suurusele panusele.

• Esimene osamakse on 895,20 eurot.

• Teine osa vastab 3003 eurole. Summa võib korrigeerida vastavalt õppekavas sisalduvate krediitide arvule (CFU / ECTS).

• 1. semestril vastuvõetud õpilastel on tavaliselt tavaline aastane õppekava vahemikus 46–74 CFU, mis vastab 100% -le õppemaksu tasumisest (3003 €).

• Teisel poolaastal vastuvõetud õpilastel on tavaliselt standardne iga-aastane õppekava umbes 30–32 CFU, mis vastab 50% -le õppemaksu tasumisest (1501,50 €).

Õppeained

Kohustuslikud kursused

Toiduainete valmistamise põhimõte; Trends in Food Industry Laboratory; Toidu pakkematerjalid; Toiduainetööstuse protsess ja tehased; Kvaliteeditehnika; Logistika juhtimine; Kulude ja operatsioonide juhtimine töötlevas tööstuses; Toiduohutus ja mikrobioloogia; Põllumajandus-toiduainete tarneahela tulevikuperspektiivid

Muud kursused

Töötlemistehas; formuleerimistehnoloogia; Tööstuse ökotõhusus; Säästev energia toiduainetööstuses; Tahkete jäätmete käitlemine ja töötlemine; vee- ja reoveepuhastustehnoloogia; Tooted taastuvatest ressurssidest; Täiustatud eraldamise põhimõtted; Ohutustehnikad (tööstuslik ja keskkonnakaitse)

Lõputöö

QS edetabel 2023 (juuni 2022)

• 1. koht Itaalias
• 139. kohal maailmas

Toiduainete inseneri eriala lõpetanu vastab kaasaegse toidu- ja joogitööstuse vajadustele, mis on seotud:

• Protsessi- ja tootejuhtimine ja arendus (toit ja jook).
• Tugi tehaste ja tootmisseadmete, teenindus- ja logistikaseadmete projekteerimisel.
• Toidu- ja joogitööstuse tehnoloogiliste teenuste ja tehaste juhtimine kogu väärtusahela ulatuses.
• Tehaste ja protsesside hooldus ja optimeerimine.

Professionaalsed võimalused:

• Toidu- ja joogitööstus (tootmine, töötlemine, pakendamine, turustamine ja turustamine).
• Toidu- ja joogisektoris tegutsevad inseneriettevõtted.
• Avaliku halduse tehnilised struktuurid.
• Konsultatsioonifirmad, ka ohutuse ja jätkusuutlikkuse küsimustes kogu toiduainetööstuse väärtusahela ulatuses.