Toiduainete tehnoloogia programmid Otsi top Toiduainete tehnoloogia programme siin! - Toiduainete tehnoloogia

Toiduarenduse magistriprogramm annab teile kompetentsi toiduainetööstuse ja akadeemiliste ringkondade teadus- ja arendustegevuse väljakutsetega toimetulemiseks. -

Toit erineb põhimõtteliselt teistest kaupadest: see koosneb elusatest või praegugi elavatest organismidest (nende osadest). Lisaks selle koostise keerukusele ja lähteainete erinevusele põhjustab see suuremat varieeruvuse ohtu tootmise, transpordi ja ladustamise ajal. Kuidas varustada kvaliteetset ja tervislikku toitu võimalikult paljudele inimestele kõige säästlikumal viisil? Selle ja sarnaste küsimustega tegelete magistriprogrammis "Toidu kvaliteet ja ohutus". -

Erasmus Munduse ühine magistriõpe toiduinnovatsiooni ja tootekujunduse alal (FIPDes) on kaheaastane akadeemiline programm toiduteaduse ja tootearenduse valdkonnas, mida pakutakse viie Euroopa ülikooli koostöö kaudu. Lõpetajad saavad vastu võtta tohutuid väljakutseid ja võimalusi toiduainete uuendamise, toodete kujundamise ja pakendamise valdkonnas. Tavaliselt alustavad nad oma tootmis- või konsultatsioonifirmat, leiavad ametikohad kas oma riigis või mõne rahvusvahelise toidumärgi riiklikus harus või naasevad akadeemilisse ringkonda doktorantidena toidu / innovatsiooni valdkonnas. -

Programm Magistrikraad toidusüsteemides arendab toidusektori tipptalente, koolitades tulevikujuhte. Selle programmi korraldavad juhtivad akadeemilised asutused ja tööstuspartnerid kogu meie partnerite võrgustikust. Selle programmi eesmärk on valmistada teid ette toidusüsteemi tulevase ümberkujundamise edendamiseks ja nende ettevõtete konkurentsivõime suurendamiseks, mille jaoks otsustasite töötada. -

Biotehnoloogia ja toiduainete inseneri teaduskond pakub biotehnoloogia ja toiduainete inseneri õpperada. -

Selle kursuse kaudu uurite 21. sajandi toiduainete tootmist ja arendate oma arusaama sellest, kuidas toidukomponentide biokeemilised omadused mõjutavad toidu maitset ja enesetunnet ning kuidas need mõjutavad toitumist ja tervist. Uurite sensoorset hindamist, toidualaseid õigusakte ja seda, kuidas globaalsed kaubandussuundumused, reguleerimine ja poliitika mõjutavad toiduahela jätkusuutlikkust ja laiemat mõju. Samuti kaalute selliseid teemasid nagu kaasaegne tootmis- ja analüüsitehnoloogia, funktsionaalsed toidud ja õigusaktid märgistamise kohta ning kuidas tagada, et toidud oleksid toitvad ja ohutud süüa. Tehnilised oskused on toiduainetööstusele üliolulised ja need on selle kursuse oluline osa. Meie spetsiaalsetes toidutehnoloogia- ja biokeemialaborites toimuvad toiduainete tootmise alased praktilised istungid, milles hinnatakse toiduainete sensoorseid omadusi, mikrobioloogilist kvaliteeti ning toidu keemilist ja füüsikalist analüüsi. -

Toidusektor on ühiskonna kvaliteedi ja arengu tagamiseks hädavajalik. Vaatamata hiljutistele toidusüsteemide arengutele on tänapäeval lähenemas suured väljakutsed. Nende näited on 2030. aasta tegevuskava, mille ÜRO on välja andnud 17 säästva arengu eesmärgiga, kuna arengud ja jätkusuutlikkus on praegu kokkupõrkel, ja pandeemia COVID-19. Aastaks 2050 vajab maailm 60 protsenti rohkem toitu ja tootlikkuse taseme langusega on ebatõenäoline, et see eesmärk saavutatakse, vähemalt kui praeguses toidusüsteemis muudatusi ei tehta. Selles mõttes on vaja luua arengu- ja innovatsioonistrateegiad, et suurendada põllumajanduse ja toidu tootmist jätkusuutlikult, parandada ülemaailmseid tarneahelaid, vähendada toidukadusid ja raiskamisi, vähendada keskkonnamõjusid, säästa energiat ning tagada kõigile ohutu ja toitev toit. -

Inglise keele magistriõppekava biotehnoloogias (MBT) pakub teile kvalifikatsiooni osaleda lahenduste väljatöötamisel meie tuleviku jaoks olulistes küsimustes. -

Meie toiduteaduse (toidu biotehnoloogia) magistrikraad tegeleb tänapäevase toidutootmise esirinnas olevate probleemidega. Te mitte ainult ei arenda oma teadmisi toiduteaduse ja -tervishoiu olulistest valdkondadest, vaid avastate ka biotehnoloogia päritolu, seadusandlust ja sotsiaalseid küsimusi, mis on seotud toidu biotehnoloogiaga ning kaasaegsete bioanalüütiliste meetoditega biotehnoloogia ja toiduohutuse valdkonnas. Õpid meie Leedsi toiduteaduse ja toitumise koolis, mis on koduks maailma juhtivatele teadusuuringutele, mis on mõjutanud toiduainetööstuse võtmevaldkondi. See uurimus teavitab otseselt sellest magistriõppekavast, mis tähendab, et õpite kooli uurimisinstituutides ja rühmades töötavatelt teadlastelt ja teadlastelt uusimaid toiduteaduse uuendusi ja tavasid. Kui olete lõpetanud, on teil täielikult ette nähtud tulevikku vaatavad, asjakohased ja päevakohased teadmised, mida selle valdkonna ülemaailmsed ettevõtted otsivad. Lisaks avab kogu kursuse jooksul kogutav laiaulatuslik oskuste kogum ukse paljudele erinevatele karjäärivõimalustele selles nõudlikus valdkonnas, sealhulgas tooteuuringud ja -arendus, kvaliteedi tagamine ja toitumine. Akrediteerimine See kraad on akrediteeritud Toiduteaduse ja -tehnoloogia instituudi poolt. See akrediteering tähendab, et Leeds pakub parimat võimalikku toidualast haridust, andes õpilastele võimaluse arendada teadmisi ja oskusi, mis on vajalikud toiduainetööstuses, teadustöös, hariduses ja avalikus sektoris tööle asumiseks. Õppimine ja õpetamine Õpetamine toimub läbi loengute, praktiliste tundide, õpetuste, seminaride ja juhendatud uurimisprojektide kombinatsiooni. IT-d kasutatakse laialdaselt ning saadaval on lai valik materjale, mis võimaldavad teil õppida omas tempos ja omal ajal, täiendada ja laiendada formaalselt õpetatavat materjali. Spetsiaalsed rajatised Teil on juurdepääs suurepärastele õppe- ja laboriruumidele, mida täiendavad ulatuslikud arvutusseadmed. Meie spetsialiseerunud rajatised hõlmavad uusimaid seadmeid toiduainete kolloidsuse uurimiseks, väikese ja lainurga röntgenikiirguse hajumise seadmeid (SAXs & WAXS), tipptasemel elektronmikroskoopia seadmeid, tekstuurianalüsaatoreid, tribomeetreid ning HPLC ja GC analüütilisi seadmeid. . Meie virtuaalne õppekeskkond aitab teie õpinguid toetada: see on keskne koht, kust leiate kogu teabe ja ressursid kooli, oma programmi ja moodulite kohta. Samuti võite saada toetust oma akadeemiliste oskuste arendamiseks nii õppekava raames kui ka veebiressursside, töötubade, isiklike kohtumiste ja vastuvõtuseansside kaudu. Programmi meeskond Célia Ferreira on toiduteaduse (toidu biotehnoloogia) programmijuht. Tema uurimisprogramm on eksperimentaalse biotehnoloogia valdkonnas. Esmane eesmärk on välja töötada uuenduslikud ja jätkusuutlikud lihaanaloogid, kasutades üherakulisi valke, ja hübriidlihaanalooge, mis ühendavad uudseid mitte-lihavalguallikaid. Tema uurimistöö aluseks on fundamentaaluuringute ühendamine rakendusuuringutega. Laiem programmimeeskond koosneb Toiduteaduse ja Toitumisteaduse kooli akadeemikutest ja teadlastest, kes töötavad kooli uurimisinstituutides ja rühmades. Sellel kursusel õpetavad teid meie asjatundlikud akadeemikud, alates õppejõududest kuni professoriteni. Teid võivad õpetada ka aastatepikkuse kogemusega valdkonna spetsialistid, samuti koolitatud kraadiõppe teadlased, kes ühendavad teid ülikoolilinnaku helgeimate meeltega. -