Otsi magistriõppe programme Toidu ja joogi uuringud ja võta ülikooliga otse ühendust

Alusta õpinguid Toidu ja joogi uuringud magistriõppe programmis!

Toidu ja joogi uuringud

Kui olete saanud oma bakalaureuse kraadi, võite alustada oma karjääri või valida jätkata oma õpinguid teenida magistrikraadi. Viimane võimalus võimaldab teil valmistuda arenenud karjääri ja hüpata kaugemale tulevikku kui siis, kui sa hakkasid kohe tööle.

Mis on Meister Toiduaine Studies? See väli keskendub ettevalmistamine ja teenindamine toitu. Õpilased võtavad kursused, et valmistada neid mõista tegevust restoranis või Toitlustuse ja sisestage positsiooni juhtkond sellises raviasutuses. Kursused võivad keskenduda ka poliitika pool toidu ja joogi uuringuid, kui õpilane on huvitatud muutumas toidu ja ohutus töötaja või inspektor. Toit ja jook Studies programmi tavaliselt ei sisalda kulinaarsete.

Tulu Meister Toiduaine Uuringud kasulik, aidates neil arendada juhtimis-ja suhtlemisoskus vaja, et nad areneda.Hoides edasijõudnud Samuti võimaldab lõpetajate teenida kõrgemat palka, kui nad jõuavad oma karjääri.

Seal on palju muutujaid, mis mõjutavad maksumust teenida Master Toiduaine Studies. Sa pead teadus konkreetse programmi ja kooli enne registreerimisega mõista, mis õppemaksu saab ja mida muud tasud siis vastutab.

Töö kättesaadavaks toidu ja joogi uuringud lõpetajad on palju. Sisuliselt nad suudavad siseneda mis tahes haldus- positsiooni toitlustus või toidu külalislahkus väljad. Nende hulka kuuluvad ettevõtjad, restorani või catering juhid, inventar spetsialistid, assistent ja juhid. Samuti on võimalik töötada kanalisatsiooni ja ohutuse saades kanalisatsiooni spetsialist või tervise inspektor.

Võtke järgmine samm oma karjääri registreerimisega toidu ja joogi uuringud programmi.Otsi oma programmi alla ja kontaktandmed otse vastuvõtu kontoris kooli oma valik täites juhtima kujul.

Loe edasi

Master In Food Design Projekti Kogemus

IED – Istituto Europeo di Design Rome
ülikoolis Täisajaga õpe 6 kuud January 2019 Itaalia Rome

Toiduainete disaini projekti kapten koolitab disainerid, kellel on kriitilised oskused, et arendada pidevat innovaatilisust. Toidutööstuse disainerid saavad vajaliku paindlikkuse, et tulla toime erinevates valdkondades - kus nad saavad oma disainivõime rakendada - pöörates erilist tähelepanu kasutajate osalemisele vajaduste ja ootuste määratlemisel. Professionaalsed võimalused - lõpetajad saavad alustada teed kõigis valdkondades, mis on seotud tootmise, suhtlemise ja toiduga. Tänu omandatud kriitilistele pädevustele võivad nad toime tulla juhtimis- ja kultuurivaldkonna tegevustega. [+]

Toiduainete disaini projekti kapten koolitab disainerid, kellel on kriitilised oskused, et arendada pidevat innovaatilisust. Toidutööstuse disainerid saavad vajaliku paindlikkuse, et tulla toime erinevates valdkondades - kus nad saavad oma disainivõime rakendada - pöörates erilist tähelepanu kasutajate osalemisele vajaduste ja ootuste määratlemisel.

Professionaalsed võimalused - lõpetajad saavad alustada teed kõigis valdkondades, mis on seotud tootmise, suhtlemise ja toiduga. Tänu omandatud kriitilistele pädevustele võivad nad toime tulla juhtimis- ja kultuurivaldkonna tegevustega.

Target - Master on suunatud BA lõpetanutele arhitektuuri, disaini, visuaalse kommunikatsiooni, toitumisteaduste ja nendega seotud valdkondades.... [-]


Brandi Disaini Ja Juhtimise Magister: Toit, Vein Ja Turism

IED – Istituto Europeo di Design Florence
ülikoolis Täisajaga õpe 11 kuud February 2019 Itaalia Florence

Bränditehnikadest teenindusdisaini eesmärk on brändikunsti ja juhtimise magistrikursus: toit, vein ja turism on aidata õpilastel ja noortel spetsialistidel arendada oma oskusi tulevaste horeca tööstuse juhtidega, integreerides toidu veini ja turismi elustiili pakkumisi. Firenzes ja Barcelonas läbiviidud kursus pakub mitmekesiseid oskusi teeninduskujunduse suhtes, mida kohaldatakse külalislahkuse ja turismi suhtes, keskendudes eelkõige toidule Barcelonas ja vertikaalsele veinisektori uurimisele Firenzes. Catalunya ja Toscana on loonud oma branding strateegiad territoriaalse väärtuse kui globaalse eristusvõime võti. Tänu sellele magistriõppesse on õpilastel võimalus katsetada erinevaid brändingu- ja projektijuhtimise meetodeid, mida edukalt kasutavad kaks kõige olulisemat turismisihtkohta Euroopas. [+]

Mida tähendab brändi loomine ja haldamine toiduainetööstuses? Kuidas turustada veinitootjat ja töötada selle identiteediga? Kuidas integreerida turism seda kõike?

Bränditehnikadest teenindusdisaini eesmärk on brändikunsti ja juhtimise magistrikursus: toit, vein ja turism on aidata õpilastel ja noortel spetsialistidel arendada oma oskusi tulevaste horeca tööstuse juhtidega, integreerides toidu veini ja turismi elustiili pakkumisi.

Firenzes ja Barcelonas läbiviidud kursus pakub mitmekesiseid oskusi teeninduskujunduse suhtes, mida kohaldatakse külalislahkuse ja turismi suhtes, keskendudes eelkõige toidule Barcelonas ja vertikaalsele veinisektori uurimisele Firenzes.... [-]


Online Master Of Food & Beverage Management

Rome Business School
Online Osaajaga 1 aasta Avatud registreerimine Itaalia Rome

Rome Business School [+]

Alguskuupäev: igal aastal, märtsis ja oktoobris

Tipptasemel praktikakoolituse, karjäärinõustamise, rahvusvaheliste võrgustike ja paljude teiste professionaalse ja isikliku arengu eeliste väljaõppe. Koolituse valemid iga nõudluse jaoks.

Rome Business School magistriprogramm toiduainete ja jookide halduses pakub üldist juhtimiskoolitust koos tootmisahela spetsiifiliste oskustega, et valmistada spetsialiste, kes suudavad toime tulla toidu- ja joogitööstuse probleemidega rahvusvahelises ja mitmekultuurilises kontekstis.

Itaalia toidu- ja joogitööstus kasvab nii kodus kui ka rahvusvahelistel turgudel. Itaalia tooted on kvaliteediklassi tähendus, mida tunnustatakse ja hinnatakse kogu maailmas nii tooraine kui ka geograafilise päritolu osas.... [-]


Magistriõpe Hotelli Ja Restorani Juhtimine (Madrid)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA
ülikoolis Täisajaga õpe October 2018 Hispaania Madrid

MA Hospitality Management ja taastamine, mille eesmärk on koolitada spetsialiste ja juhte, kes viib globaalse äri projektide valdkonnas hotellindus juhtimine, kuid vajalikud äri perspektiivi olema tõhusad otsuste tegemise selles sektoris globaliseerunud ja dünaamiline, mitte välista uute tehnoloogiate mõju. [+]

Master in Hospitality Management ja restaureerimine

MA Hospitality Management ja taastamine, mille eesmärk on koolitada spetsialiste ja juhte, kes viib globaalse äri projektide valdkonnas hotellindus juhtimine, kuid vajalikud äri perspektiivi olema tõhusad otsuste tegemise selles sektoris globaliseerunud ja dünaamiline, mitte välista uute tehnoloogiate mõju.

Miks õppida Master:

Tulud Management, mis on õpetanud läbi Business Game. See konkreetne valdkonnas hotell marketing on laialt arenenud selles valdkonnas läbi rakendatakse läbi äriplaani mängu nägemine. See Master võib võtta Madrid või Barcelona integreeritud tegevus: teoreetiline osa kohaldatakse indiviididel klassis, kuid nende rakendamine on koostöö äritava. Professional tavasid. Master pakub võimalust töökogemust valdkondades juhtimise hotelliketid ja toitlustusettevõtted. See sisaldab mitmeid kohtumisi juhid hotellid, toitlustus äri ja rahvusvahelise turismi konsultandid. Ostelea kuulub Hispaania Association of ja tegevjuhtide hotell (AEDH). Case meetod: juhtum meetod võimaldab parim õpilane süstemaatiliselt oma otsustusprotsessi läbi arutelu tegelikud turismiettevõtted. Mõned juhtumid, mis töötavad on: El Bulli ja Ryanair. Osalemine messidel: Õpilased osalevad messidel nagu Alimentaria (Barcelona), peetakse üheks messidel maailma tähtsaim toiduainete sektoris; või IBTM (Barcelona), üks juhte äri turism. Eesmärgid ... [-]

Executive Master In Hotel Management

Ostelea Morocco
ülikoolis Täisajaga õpe 1 aasta October 2018 Maroko Rabat

Executive Master Program in Management of Hotel and Restaurant Juhtimine töötati koostöös funktsionaalse ja institutsioonilise mängijad sektoris, et anda vastus probleemidele seotud arengu ja kasvu sektoris ühelt poolt, ja vajadusi tööturul, teiselt poolt. [+]

esitlus

Globaliseerunud konteksti ja arenev, Executive Master in Hospitality Management

See koolitus keskendub juhtimise ja kontrolli konstruktsioonilised omadused tootmisüksuste firma, olgu see riigi või rahvusvahelise perspektiivi.

Märksõnadeks: tõhusad otsuste tegemise ja aktiivne uute tehnoloogiate kasutamist.

Executive Masters Program Hospitality Management

eesmärgid

Executive Master in Hospitality Management

Lõpus oma reisi, saate juhtide oskuste, võimete ja väärtuste järgmiselt:

Teadmised külalislahkuse tööstus ja toitlustamine: läbi rahvusvahelise perspektiivi ja lähenemine "äri" äri režiimis saada tugeva teadmistebaasi hotellinduse ja toitlustuse ning nii poliitika, menetlused, tavasid ja kogemusi valdkonnas turism, hotellindus ja vaba aeg.... [-]


Viinamarjakasvatus Ja Enoloogia

Georgian Technical University
ülikoolis Täisajaga õpe 2 aastat October 2018 Gruusia Tbilisi

Pärast selle programmi lõppu saab omandatud teadmised ja omandatud kvalifikatsioon töötada erasektoris, valitsusväliste ja valitsusväliste organisatsioonidega nagu veinikaubandusettevõtted, viinamarjakasvatusettevõtted, vahuveinid ja destilleeritud jookide ettevõtted, laborid, degusteerimiskomisjonid, ühingud Viinamarjakasvatuse ja enoloogia alal, Põllumajandusministeerium ja sellega seotud asutused. [+]

Programmi eesmärgid Valmistada enologist vastavalt tööturu nõudmistele, mis on konkurentsivõimeline, praktiliselt orienteeritud ja valmis vastama kõrgeimatele ootustele veinitööstus. Omandada õpilased vajalike teoreetiliste teadmiste ja praktiliste oskustega. Tutvustada õpilastele viinamarjade kasvatamise, veinivalmistamise, veini kallinemise ja veinitööde maailma. Praeguste tehnikate õpetamine annab teavet viinamarjaistanduse ja veinitööstuse juhtimise ajal kasutatavate tänapäevaste meetodite, uuenduste kohta. Selgitada konkreetsete viinamarjakasvatuse tehnoloogiate olulisust hea maitse ja lõhnaga veinide loomisel. Anda õpilastele kogemusi, mis arendavad viinamarjade koristamise ja viinamarjade töötlemise viinamarjaistandustes kaubanduslikus viinamarjaistanduses ja / või veinitootmises asjakohaseid oskusi. Et saada õpilastele teada analüütilisi oskusi, mida kasutatakse veini laboris. Programmi kirjeldus ... [-]

Magister Toidu Disain

Scuola Politecnica di Design SPD
ülikoolis Täisajaga õpe 12 kuud March 2019 Itaalia Milan

Master in Food Design arendab vajalikke oskusi, et ettevõtja saab sisestada toidu disaini valdkonnas, mille turg kasvab pidevalt, ja kus Itaalia on alles. Kursus on suunatud lõpetajate disaini, turunduse ja kommunikatsiooni, vaid ka spetsialistide kogemus turul. Programm on keskendunud toiduainetööstuses ja selle meetodid. [+]

Master in Food Design annab professionaalne võimalus arendada vajalikke oskusi siseneda ja pakkuda uuenduslikke panuse toiduainete sektoris, mis on pidevalt kasvav ja kus Itaalia on riik alles.

Kursus on mõeldud mitte ainult lõpetajate disain, turundus ja kommunikatsioon, aga ka spetsialistid juba töötavad haldamine ja juhtimine turul. Programm suunab oma tähelepanu] toidusektoris ning tema metoodika. Ametiühingu vahel toidu ja disain, sünnib uus professionaalne - toidu disainer - kes on võimelised töötama: - protsesside, meetodite ja keskkondades, kus toitu toodetakse, tarnitakse ja tarbitakse; - Toit esteetiline seisukohast, kommunikatiivne ja esindaja; - Seadmed ja tööriistad koostamisel kasutatud ja toidu tarbimisest; - Teatis tegevuse edendamiseks toiduaineid.... [-]


MSc / MBA Luksus Brändi Juhtimine, Toit

INSEEC Chambéry campus
ülikoolis Täisajaga õpe 2 semestrit October 2018 Prantsusmaa Chambéry

MBA / MSc. Luksemburgi kaubamärgi juhtimine, toit [+]

MBA / MSc. Luksemburgi kaubamärgi juhtimine, toit

Kõigi klasside õpetatakse inglise keeles.

Programm pakub multidistsiplinaarset lähenemisviisi: tugeva äritegevuse, strateegilise, turunduse ja kommunikatsiooni alaste teadmiste ühendamine praktilise küljega, tänu aktiivsete spetsialistide panusele ja külastustele.

See pakub vajalikke teadmisi ja kogemusi luksusliku teenindussektori sisenemiseks erinevate akadeemiliste sammaste ja praktiliste kursuste kaudu erinevates tööstusharudes.

KARJÄLETUSVÕIMALUSED

Seda kursust saab otse rakendada Luxury Hospitality'is mitmesugustes teenustes nagu operatsioonid, kaubamärgi juhtimine, e-kaubandus, kulinaaria turism, juhtimise gastronoomia... [-]


Filosoofia Magister (Toiduuuringud)

Taylor’s University
ülikoolis Täisajaga õpe Osaajaga 18 - 30 kuud July 2019 Malaisia Subang Jaya + 1 veel

Magistriõppe Filosoofia (Toiduuuringud) eesmärk on peigmees lõpetanud kõrgelt kvalifitseeritud spetsialistid, kes on eksperdid toiduainete uuringute valdkonnas. Selle saavutamiseks on Taylor's University ja Toulouse'i ülikool Jean Jaurès (UT2J) välja töötanud tervikliku õppekava, mis hõlmab selliseid komponente nagu teadustöö oskused, toiduainete antropoloogia ja sotsioloogia, erinevate toidukultuuride mõistmine, toiduainete trendid ja ärilaated, sotsiaal-poliitilised küsimused toidu toitumine ja rahvatervis ning palju muud. [+]

Kahekordne tunnustamine ja sertifitseerimine

Viimase 20 aasta jooksul on toidu staatus dramaatiliselt muutunud. Toidukriiside kukkumine, kasvav ülekaalulisuse probleem ja palju muud on korduvalt toidet tähelepanu pannud. Majanduspiirkonnas on elanikkonna kasv koos kiire majanduskasvuga viimasel kümnendil suurendanud toidu tarbimist lõhkeainena. Cushmani sõnul Magistriõppe Filosoofia (Toiduuuringud) eesmärk on peigmees lõpetanud kõrgelt kvalifitseeritud spetsialistid, kes on eksperdid toiduainete uuringute valdkonnas. Selle saavutamiseks on Taylor's University ja Toulouse'i ülikool Jean Jaurès (UT2J) välja töötanud tervikliku õppekava, mis hõlmab selliseid komponente nagu teadustöö oskused, toiduainete antropoloogia ja sotsioloogia, erinevate toidukultuuride mõistmine, toiduainete trendid ja ärilaated, sotsiaal-poliitilised küsimused toidu toitumine ja rahvatervis ning palju muud.Taylori toiduainete uuringute eelisAinuke Malaisia ​​ülikool koos toiduainete õppetooli juhatajaga: toit, kultuur ja tervis - prof Dr Jean Pierre Poulain. Ta jääb rõhku toiduainete uuringutele, aitab kaasa akadeemilistele programmidele ning annab nõu üliõpilastele ja õppejõududele. Prantsuse sotsiaal-antropoloog, prof Dr Poulain on pikaajaline ja edukas karjäär toiduõppe ja külalislahkuse valdkonnas nii akadeemilises kui ka rahvusvahelises elus. Ta on avaldanud arvukalt raamatuid, raamatud peatükke ja artikleid ning aktiivselt tutvustanud ülemaailmset keemia- ja konverentsi ettekannet sellistes valdkondades nagu toidu sotsioloogia, toidupärand ja turismipraktikad.Ainuke Toiduuuringute programm, mis pakub ülemaailmse väliuuringute programmi (GRP), mis annab võimaluse välitööde läbiviimiseks välismaal. Õpilasel on põnev võimalus viia oma doktoritöö välismaale läbi uurimistöid, kui see keskendub konkreetsele riigile 3 kuni 6 kuu jooksul toiduga seotud teemale. Valige partnerite ülikoolide rahvusvaheline võrgustik uurimistegevuseks sellistes riikides nagu Prantsusmaa, Hispaania, Itaalia, Hongkong ja Jaapan. See annab õpilastele ulatuslikumaid teadustöö kogemusi, kuna nad suhtlevad muu kultuuriga, moodustavad globaalsete teemade erinevaid perspektiive ja osalevad aktiivselt ülemaailmses kogukonnas.Rahvusvaheline... [-]

Kulinaarse Kunsti Ja Köögi Juhtimise Magister

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
ülikoolis Täisajaga õpe 8 - 14 kuud September 2018 Hispaania Barcelona

EUHT StPOLi ja Gerona Ülikooli Fondi: innovatsioon ja koolitus (kvalifikatsioon, mida tunnustavad nii institutsioonid kui ka hotellisektor tänu oma pika [+]

Kvalifikatsioon

EUHT StPOLi ja Gerona ülikooli sihtasutuse innovatsioon ja koolitus (kvalifikatsioon, mida tunnustavad nii institutsioonid kui ka hotellisektor tänu oma pika tausta ja suurepärase prestiiži).

KESTUS

Kaheksa kuud hotelli-koolis ja 3-6 kuud tööstusharu internatuuri sektoris (60 ECTS).

õpetamise keel

Masteril on ingliskeelne väljaanne ja hispaaniakeelne väljaanne, mille õpilane saab valida sõltuvalt keeleeelistusest.

Metoodika

Kursus jagatakse teoreetilistes klassides, praktilistes töötubades, reaalses praktikas hotelli-koolis ja tööstuse internatuuris mõnedes parimates restoranides (sh Michelin Stari restoranis).

sissepääs Lõpetajad või tehnikud lõpetajad gastronoomia, kulinaaria või muu sarnane. Köögis ja gastronoomia koolides kvalifitseeritud isikud. EUHT StPOL poolt eelnevalt tunnustatud kutsete, gastronoomia ja hostelite kõrgema kutsekvalifikatsiooni klassid ja tehnilised uuringud, millel on vähemalt kaheaastane haridus. Professionaalid, kellel on EUHT StPOLi arvamuse kohaselt piisavalt kogemusi. Star loengud ... [-]

Magistriõpe Hotelli Juhtimise Ja Toitlustus äri - Online

Universidad Católica San Antonio de Murcia
Online Täisajaga õpe Osaajaga 1 aasta November 2018 Hispaania Spain Online + 1 veel

Vastavalt viimastele küsimus UNWTO World Turismibaromeeter, 2014, saabuvate rahvusvaheliste turistide kokku 1,138 miljonit eurot, kasv 4,7% rohkem kui eelmisel aastal. [+]

Ülevaade Mänguni: Online Alusta: November Kestus: 1 õppeaasta EAP: 60 Režissöör: Ginesa Martínez del Vas Presentación

Vastavalt viimastele küsimus UNWTO World Turismibaromeeter, 2014, saabuvate rahvusvaheliste turistide kokku 1,138 miljonit eurot, kasv 4,7% rohkem kui eelmisel aastal.

"Viimastel aastatel on turism on osutunud üllatavalt tugev ja sitke ja suur võime kaasa aidata majanduse elavdamisele majandustegevuse, sest see tekitab tuhandeid miljoneid dollareid ekspordi ja luua miljoneid töökohti. See juhtus sihtkohtadesse üle maailma, kuid eriti Euroopas, sest piirkonnas püüab tugevdada oma väljumise üks hullemaid majandusperioodidel oma ajalugu, "ütles Taleb Rifai, peasekretär WTO kohta Hispaania avamine Global turismifoorum Madridis. ... [-]


Magister Kokakunsti Ja Kulinaarse Juhtimise

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
ülikoolis Täisajaga õpe 5 kuud September 2018 Hispaania Castellón de la Plana

See Master pakub sukelduda kööki päeval teha kvalitatiivne hüpe oma karjääri. Ma olen suutnud luua loominguline ja kasumlik ettevõtmine, mitte ainult toiduvalmistamisel, kuid ka ja jahukondiitritoodete. [+]

Sukelduda köök

See Master pakub sukelduda kööki päeval teha kvalitatiivne hüpe oma karjääri. Ma olen suutnud luua loominguline ja kasumlik ettevõtmine, mitte ainult toiduvalmistamisel, kuid ka ja jahukondiitritoodete.

Programm on 5 kuud ja on valmis koos 530 tundi praktikat, muu hulgas ka parimaid restorane meie Kulinaaria Team.

PUPIL, täht

Meil on parim toode, tehnilist, tipptasemel innovatsiooni ja trendid köök. Sa võid õppida kõrvuti paljude rahvusvaheliste viide kokad on osa meie Kulinaaria Team.

spetsialiseeritud spetsialistid, et muuta meie õppejõudude üks meie eritunnused.

Meie meeskond ... meie parim garantii

Õppige parimat toodet ekspertide ja spetsialistide valdkondades nagu kontrastse kulinaarse juhtimise või R & D + i rakendada kokakunsti. Teadmisi ja kogemusi teie teenistuses.... [-]


Magister Rahvusvahelises Toidus

ESCP Europe Business School
ülikoolis Täisajaga õpe 1 aasta September 2018 Prantsusmaa Paris

IFBMi kapten ESCP Europe , üks maailma juhtivamatest ärikoolidest, on 1-aastane täiskoormusega magistriprogramm 2 riigis, kes soovivad edukat karjääri toidus [+]

Esimene meister IFBMis alates ESCP Europe Business School

IFBMi kapten ESCP Europe , üks maailma juhtivamatest ärikoolidest, on 1-aastane täiskoormusega magistriprogramm 2 riigis, kes soovivad edukat karjääri toidus

Seda õpetatakse inglise keeles ja see toimub meie Torino ja Pariisi ülikoolilinnakutes, mis on ideaalne lähtepunkt, et kogeda Itaalia ja Prantsusmaa parimaid territooriume, mis on toidu- ja jookide kultuuri ja innovatsiooni keskmes.

Programm algab septembris igal aastal. Alustage oma taotlust kohe!

Pärast konto loomist vali menüüs "Vastuvõtmine" menüü "Master - Master of Sciences".

IFBMi kapten on ainuke programm, millel on rahvusvaheline lugu kahes riigis ja tõeliselt rahvusvaheline ja rahvusvaheline vaim, mille on kujundanud ülemaailmne õppejõud, mitmekultuurilise klassi kombinatsioon ja rahvusvaheline korporatiivvõrk.... [-]


Magistriõpe Veneoloogia Ja Viinamarjakasvatuse Valdkonnas

Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
ülikoolis Täisajaga õpe 2 aastat October 2018 Portugal Vila Real

Vennoloogia ja viinamarjakasvatuse magistrikraadi põhieesmärgid on järgmised: täiendõpe, esimese tsükli täiendamine ja uuendamine; Tipptaseme teaduslike, tehnoloogiliste ja ametialaste oskuste arendamine; Sekkumisvõimsuse parandamine veinisektoris; Võime kavandada, uuendada ja hinnata uusi tehnikaid ja protsesse või parandada kasutatavaid protseduure; Kriitilise analüüsi mehhanismid, mis põhinevad vitiviinikultuurilisel kontekstil; Edusammud teadmiste ja oskuste kujunemisel ja uuendamisel. [+]

Vennoloogia ja viinamarjakasvatuse magistriõppe põhieesmärgid on:

Täiendõpe, esimese tsükli täiendamine ja uuendamine;Tipptaseme teaduslike, tehnoloogiliste ja ametialaste oskuste arendamine;Sekkumisvõimsuse parandamine veinisektoris;Võime kavandada, uuendada ja hinnata uusi tehnikaid ja protsesse või parandada kasutatavaid protseduure;Kriitilise analüüsi mehhanismid, mis põhinevad vitiviinikultuurilisel kontekstil;Edusammud teadmiste ja oskuste kujunemisel ja uuendamisel.

Ajakava

Enamik kontakttunde on koondatud reedeni ja laupäevani (välja arvatud õppekava ja doktoritööde osakonnad). Veneoloogia ja viinamarjakasvatuse magistrikursuse (2. tsükli) reguleerimine, mis on avaldatud teatises nr 14407/2015, Diário da República 2. detsembril 2015. aastal.... [-]


Itaalia Kulinaaria Kunstide Magistrikursus

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
ülikoolis Täisajaga õpe 6 kuud October 2018 Itaalia Turin

180-päevane 180-päevane Itaalia köök ja ICIF on ICIF kaheks osaks: ICIF peakorteri esimese 55-päevase pikkusega teoreetilise ja praktilise ICIF , millele lisanduvad ICIF ; teine ​​koosneb 120-päevasest kutsestandardist (valikuline, mis ei sisaldu tellimiskuludes), kooli valitud restoranides. [+]

Magistriõpe itaalia köögist ja veinoloogia alal

Üheksa nädalat teoreetilisi ja praktilisi õppetunde ning praktilise väljaõppe võimalust parimates Itaalia restoranides

180-päevane 180-päevane Itaalia köök ja ICIF on ICIF kaheks osaks: ICIF peakorteri esimese 55-päevase pikkusega teoreetilise ja praktilise ICIF , millele lisanduvad ICIF ; teine ​​koosneb 120-päevasest kutsestandardist (valikuline, mis ei sisaldu tellimiskuludes), kooli valitud restoranides.

Master õpetab piirkondlikku traditsioonilist kööki ja selle kaasaegset loomingulist arengut, põhitehnikaid, sobivaid dekoratsioone, esitlemise kunsti ja muid põhimõttelisi mõisteid põllumajanduslike toiduainete, vürtside, maitsetaimede ja toidu tooraine kohta ning üksikasjalikku uurimist veine ja õlisid.... [-]