Magistriõpe Toidu ja joogi uuringud Aasia. Programmi eesmärgid Valmistada enologist vastavalt tööturu nõudmistele, mis on konkurentsivõimeline, praktiliselt orienteeritud ja valmis vastama kõrgeimatele ootustele veinitööstus. Omandada õpilased vajalike teoreetiliste teadmiste ja praktiliste oskustega. Tutvustada õpilastele viinamarjade kasvatamise, veinivalmistamise, veini kallinemise ja veinitööde maailma. Praeguste tehnikate õpetamine annab teavet viinamarjaistanduse ja veinitööstuse juhtimise ajal kasutatavate tänapäevaste meetodite, uuenduste kohta. Selgitada konkreetsete viinamarjakasvatuse tehnoloogiate olulisust hea maitse ja lõhnaga veinide loomisel. Anda õpilastele kogemusi, mis arendavad viinamarjade koristamise ja viinamarjade töötlemise viinamarjaistandustes kaubanduslikus viinamarjaistanduses ja / või veinitootmises asjakohaseid oskusi. Et saada õpilastele teada analüütilisi oskusi, mida kasutatakse veini laboris. Programmi kirjeldus ... [-]

Kahekordne tunnustamine ja sertifitseerimine

Viimase 20 aasta jooksul on toidu staatus dramaatiliselt muutunud. Toidukriiside kukkumine, kasvav ülekaalulisuse probleem ja palju muud on korduvalt toidet tähelepanu pannud. Majanduspiirkonnas on elanikkonna kasv koos kiire majanduskasvuga viimasel kümnendil suurendanud toidu tarbimist lõhkeainena. Cushmani sõnul Magistriõppe Filosoofia (Toiduuuringud) eesmärk on peigmees lõpetanud kõrgelt kvalifitseeritud spetsialistid, kes on eksperdid toiduainete uuringute valdkonnas. Selle saavutamiseks on Taylor's University ja Toulouse'i ülikool Jean Jaurès (UT2J) välja töötanud tervikliku õppekava, mis hõlmab selliseid komponente nagu teadustöö oskused, toiduainete antropoloogia ja sotsioloogia, erinevate toidukultuuride mõistmine, toiduainete trendid ja ärilaated, sotsiaal-poliitilised küsimused toidu toitumine ja rahvatervis ning palju muud.Taylori toiduainete uuringute eelisAinuke Malaisia ​​ülikool koos toiduainete õppetooli juhatajaga: toit, kultuur ja tervis - prof Dr Jean Pierre Poulain. Ta jääb rõhku toiduainete uuringutele, aitab kaasa akadeemilistele programmidele ning annab nõu üliõpilastele ja õppejõududele. Prantsuse sotsiaal-antropoloog, prof Dr Poulain on pikaajaline ja edukas karjäär toiduõppe ja külalislahkuse valdkonnas nii akadeemilises kui ka rahvusvahelises elus. Ta on avaldanud arvukalt raamatuid, raamatud peatükke ja artikleid ning aktiivselt tutvustanud ülemaailmset keemia- ja konverentsi ettekannet sellistes valdkondades nagu toidu sotsioloogia, toidupärand ja turismipraktikad.Ainuke Toiduuuringute programm, mis pakub ülemaailmse väliuuringute programmi (GRP), mis annab võimaluse välitööde läbiviimiseks välismaal. Õpilasel on põnev võimalus viia oma doktoritöö välismaale läbi uurimistöid, kui see keskendub konkreetsele riigile 3 kuni 6 kuu jooksul toiduga seotud teemale. Valige partnerite ülikoolide rahvusvaheline võrgustik uurimistegevuseks sellistes riikides nagu Prantsusmaa, Hispaania, Itaalia, Hongkong ja Jaapan. See annab õpilastele ulatuslikumaid teadustöö kogemusi, kuna nad suhtlevad muu kultuuriga, moodustavad globaalsete teemade erinevaid perspektiive ja osalevad aktiivselt ülemaailmses kogukonnas.Rahvusvaheline... [-]

Hongkongi elujõulise rahvusvahelise veinikaaslase peamine mängija pakub ainulaadset asukohta kõigile, kes soovivad olla selle dünaamilise kasvupiirkonna osaks. Koos Mandri-Hiina veinituru tohutu kasvuga tõuseb vajadus arenenud, spetsialiseeritud koolituse ja globaalse perspektiiviga haridusega veinitööstuse spetsialistide järele. Magistrikraad rahvusvahelise veinivalmistamise programmis on kavandatud selle nõudluse rahuldamiseks.

See erakorraline programm arendab tööstusharu juhte, haridustöötajaid ja teadlasi ning annab neile sügava arusaama veinitööstuse uusimatest suundumustest, lahendab keerulised probleemid ja paneb need tugevasse positsiooni, et viia tööstus tulevikku. Õpilastel on võimalus rohkem teada saada Mandri-Hiina veinitarbijatest ja saada ülevaade maailma kõige kiiremini kasvavast ja potentsiaalselt tulutoovast veiniturust.... [-]