Magister hotellijuhtimises ja toitlustuses

Üldine

Programmi kirjeldus

Magister hotellijuhtimises ja toitlustuses

Ülikooli sissepääs

Hind eurodes

Juurdepääsu tingimused

profiil

Oktoober 2019

8090

Failiuuring

Motivatsiooni intervjuu

BAC 3

esitlus

Globaliseerunud konteksti ja arenev, Master Hotel Management ja Catering eesmärk on koolitada spetsialiste ja juhte tõhusa juhtimise ettevõtete külalislahkus valdkonnas või Hospitality Management: hotell ettevõtete ja taastamine .

See koolitus keskendub juhtimise ja kontrolli konstruktsioonilised omadused tootmisüksuste firma, olgu see riigi või rahvusvahelise perspektiivi.

Võtmesõnad: tõhus otsuste tegemine ja uute tehnoloogiate aktiivne kasutamine.

Hotellijuhtimise ja toitlustamise magistriõppekava on välja töötatud koostöös sektori operatiiv- ja institutsionaalsete osalejatega, et anda vastus ühelt poolt sektori arengu ja kasvuga seotud küsimustele ja teiselt poolt tööturu vajadusi.

eesmärgid

Master in Hotel Management ja Catering eesmärk on valmistada teid ja koolitada teid karjääri juhtimise institutsioonide spetsialiseerunud toitlustus tööstus: hotellid, restoranid jne

Teie karjääri lõpus on teil järgmised juhid, kellel on järgmised oskused, võimed ja väärtused:

  • Hotelli- ja toitlustustööstuse tundmine: rahvusvahelise perspektiivi ja äritegevusele orienteeritud lähenemise kaudu saate kindla aluse hotelli- ja restoranitööstuse kohta poliitikate osas. protseduurid, tavad ja kogemused turismi, külalislahkuse ja puhkuse valdkonnas.
  • Ülemaailmne nägemus: selle Executive Masteri eesmärk on koolitada juhtivtöötajaid, kes suudavad tõhusalt hallata hotelli- ja toitlustusettevõtteid riiklikul ja rahvusvahelisel tasandil.
  • Strateegiliste plaanide väljatöötamine: pakkuda olulisi vahendeid strateegiliste plaanide väljatöötamiseks ja rakendamiseks riiklikul ja rahvusvahelisel tasandil turismikeskkonnas.
  • Innovatsioon ja säästev juhtimine: tänu nii globaalsele kui ka spetsialiseerunud koolitusele on teil võimalik arendada nii oma loovust kui ka innovatsiooni, aga ka jätkusuutlikku majandamise lähenemisviisi sektorile.
  • Juhtimis- ja isiklikud oskused: omandada vajalikud oskused optimaalseks juhtimiseks, meeskond osalusel, rahulikult ja soodsas keskkonnas.

programmi tugevad küljed

Ostelea Rabat on töötanud oma koolitusprogrammi võttes arvesse tegelikkust ja turu vajadustele.

See pole veel kõik! Ostelea Rabat tugines ka grupi teadmistele koolituse valdkonnas, et töötada välja koolile tõotatud programm: koolitus, mis on praktiliselt suunatud sektori reaalsusele.

Seega võimaldab hotellijuhtimise ja toitlustamise meister valida järgmistest hüvedest:

  • Strateegilised partnerlussuhted töötati välja tööstusettevõtjatega: akadeemiline, institutsionaalne ja korporatiivne partnerlus
  • Võrgustikud: kohtumiste kaudu turismiettevõtete juhtide ja rahvusvaheliste ekspertidega turismi valdkonnas saavad õpilased luua oma ametialaste suhete võrgustiku.
  • Keskenduge tulude juhtimisele ärimängude kaudu: seda tipptasemel turundusvaldkonda uuritakse eriti selles programmis, eriti ärimängude praktilise nägemuse kaudu.
  • Juhtumiuuringud: õpilaste otsuste tegemise võimekuse parandamiseks, samuti nende loovuse, analüütiliste oskuste, suulise suhtluse arendamiseks
  • Osalemine sektoriga seotud üritustel: õpilased osalevad kursuse ajal messidel, kongressidel, näitustel ja temaatilistel konverentsidel.
  • Mitmekultuuriline õppejõud: Kursusi õpetavad riiklikud ja rahvusvahelised õppejõud, samuti tööstuse eksperdid ja konsultandid.
  • Pehme oskuste arendamine: õpilased saavad kasu juhendamise ja isikliku arengu tsüklist, mis võimaldab neil parandada oma juhtimisvõimet ja juhtimist.

karjäärivõimalused

Hotellijuhtimise ja toitlustuse magistrikraad annab teile juurdepääsu järgmistele ametikohtadele ja asutustele:

  • Hotelli manager ja ettevõtete toitlustamine.
  • Operatiivjuhtimise eest vastutab osakonnad hotelliketid.
  • Kontserni või valdusettevõtte hotelliosakonna juhataja.
  • Toiduosakonna juhataja
  • Juhendaja keskused kogukondades.

koolituse sisu

Hotellijuhtimise ja toitlustamise magistriõppes on 5 moodulit:

  • Turismisektori struktuur ja rahastamine: rahvusvaheline visioon.
  • talent
  • Strateegiline juhtimine ja operatiivjuhtimine hotelli- ja restoranisektoris: rahvusvaheline visioon.
  • Hotelli turundus, restoranide turundus ja turundus.
  • Lõputöö.

Õppimise protsessis eri teemad ja teemasid, mis lõpeb kirjalikult teose lõpu uuringud, mis on arengu Äriplaan või toode kava või plaan innovatsiooni hotelli äri või toitlustamise või muu sektori ettevõtete. Töö tehakse grupi maksimaalselt 3 õpilast järelevalve all spetsialist juhendaja valitud valdkonnas.

Viimati uuendatud märts 2020

Keystone'i stipendium

Tutvu meie stipendiumi võimalustega

Teave kooli kohta

Ostelea gives you the opportunity to study in the country that boasts the most competitive tourism sector in the world. A country filled with cultural resources and infrastructures, and which is highl ... Loe edasi

Ostelea gives you the opportunity to study in the country that boasts the most competitive tourism sector in the world. A country filled with cultural resources and infrastructures, and which is highly adapted to digital consumption habits. Näita vähem