Toitumine on kiiresti arenev distsipliin, mis keskendub toitumise rolli mõistmisele inimeste tervise säilitamisel ja haiguste ennetamisel. Globaalselt tervislikuma elustiili poole liikudes on toitumise mõistmine muutunud ülimaks ning nõudlus selle valdkonna kvalifitseeritud spetsialistide järele kasvab pidevalt.
Meie toitumisteaduse magistriõppe kursus annab teile põhjaliku arusaamise teaduslikest, sotsiaalsetest ja eetilistest kaalutlustest, mis annavad toitumisalaseid kutsealasid, nagu on kehtestanud Toitumisassotsiatsioon (AfN), professionaalne vabatahtlik toitumisspetsialistide register. Teie õpe hõlmab toitumise olulisi valdkondi – poliitikast ja praktikast teaduslike põhimõteteni, mis on toitumise, inimeste tervise ja heaolu vahelise seose aluseks.
Õpid meie toiduteaduse ja toitumise koolis, mis on koduks maailma juhtivatele teadusuuringutele, mis on mõjutanud toidu ja toitumise põhivaldkondi ning annavad otsest teavet kursuse kohta, mis tähendab, et saate teada tekkivatest uuendustest ja probleemidest toitumise ja toitumise valdkonnas. toiduainetööstus. Samuti õpetab teid programmi meeskond, mis koosneb kogu kooli akadeemikutest ja teadlastest ning teil on juurdepääs spetsiaalsetele rajatistele, mis valmistavad teid selles valdkonnas töötamiseks ette.
See tähendab, et kui olete lõpetanud, olete täielikult varustatud aktuaalsete teadmiste ja täiustatud oskustega, mida ihaldavad selle valdkonna ülemaailmsed ettevõtted.
Akrediteerimine
Kursus on akrediteeritud Toitumisassotsiatsiooni (AfN) poolt, mis tähendab, et see annab kõik registreeritud toitumisspetsialistidelt nõutavad põhioskused. Pärast selle magistriõppe edukat lõpetamist saate taotleda Ühendkuningriigi toitumisspetsialistide vabatahtlikku registrisse sisenemist ning meie suurepärased sidemed tööstusega aitavad teil teha edukat ja rahuldust pakkuvat karjääri.
Õppimine ja õpetamine
Õpetamine toimub loengute, praktiliste tundide, õpetuste, seminaride, veebimaterjalide ja juhendatud uurimisprojektide kaudu. IT-d kasutatakse laialdaselt ning saadaval on lai valik materjale, mis võimaldavad teil õppida omas tempos ja omal ajal, täiendada ja laiendada formaalselt õpetatavat materjali.
Spetsiaalsed rajatised
Teil on juurdepääs suurepärastele õppe- ja laboriruumidele, mida täiendavad ulatuslikud arvutusseadmed. Meie spetsialiseerunud rajatised hõlmavad uusimaid seadmeid toiduainete kolloidsuse uurimiseks, väikese ja lainurga röntgenikiirguse hajumise seadmeid (SAXs & WAXS), tipptasemel elektronmikroskoopia seadmeid, tekstuurianalüsaatoreid, tribomeetreid ning HPLC ja GC analüütilisi seadmeid. .
Meie virtuaalne õppekeskkond aitab teie õpinguid toetada: see on keskne koht, kust leiate kogu teabe ja ressursid kooli, oma programmi ja moodulite kohta.
Samuti võite saada toetust oma akadeemiliste oskuste arendamiseks nii õppekava raames kui ka veebiressursside, töötubade, isiklike kohtumiste ja vastuvõtuseansside kaudu.
Programmi meeskond
Dr Carolyn Auma on toitumisprogrammi juht. Tema uurimisvaldkonnad on keskendunud toitumiskäitumisele madala ja keskmise sissetulekuga riikides, toitumiskäitumist mõjutavatele teguritele (toidukeskkond) ning seostele toitumise ja mittenakkushaiguste, eriti diabeedi vahel.
Laiem programmimeeskond koosneb Toiduteaduse ja Toitumisteaduse kooli akadeemikutest ja teadlastest, kes töötavad kooli uurimisinstituutides ja rühmades.
Sellel kursusel õpetavad teid meie asjatundlikud akadeemikud, alates õppejõududest kuni professoriteni. Teid võivad õpetada ka aastatepikkuse kogemusega valdkonna spetsialistid, samuti koolitatud kraadiõppe teadlased, kes ühendavad teid ülikoolilinnaku helgeimate meeltega.
