Toiduainetehnoloogia magister
University of Algarve
Põhiteave
Ülikooli asukoht
Faro, Portugal
Keeleteadus
Portugali keel, Inglise keel
Õppevorm
Ülikoolilinnakus
Kestvus
2 aastat
Tempo
Päevane õpe
Õppemaks
EUR 2000 / per year *
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Võta kooliga ühendust
Varaseim alguskuupäev
Sep 2023
* koduõpilased: 1100 € / aastas; rahvusvahelised üliõpilased: 2000 € / aastas
Sissejuhatus
Tere tulemast UALG virtuaalsesse messi!
Ühiskondliku distantsi väljakutse võimaldab uudishimulikult öelda, et me kõik oleme lähedasemad.
Kõigil inimestel, ükskõik kus riigis või mujal maailmas on võimalus külastada UALG virtuaalset messi ja tutvuda meie pakkumistega 2020/2021 õppeaastaks.
Mis sind ees ootab?
Kahe nädala jooksul saavad osalejad külastada interaktiivset paviljoni, kus kõigi kõrgkoolide ja kolledžite stendid on saadaval materjalidega, et tutvustada koolituspakkumisi konsultatsioonideks ja allalaadimiseks. Iga stend pakub ka reaalajas vestlust, milles osalejad saavad küsimusi esitada. Virtuaalne laat avab ruumi ka videokonverentsi kaudu edastatavatele kursuste esitlusseanssidele. Nädal 15.-19. Juuni on pühendatud TeSP kursustele, bakalaureuse- ja integreeritud magistrikursustele, nädal 22.-26. Juunil aga kraadiõppe kursustele ja magistrikraadile. Tulge ja uurige, uurige, küsige, tundke ja valige University of Algarve !
Ülevaade
Toidutehnoloogia magistriprogrammi eesmärk on anda üldine arusaam toidu omadustest ja tootmisest ning teadmised ohutu ja tervisliku toidu tootmisel kasutatavatest tehnoloogiatest, mis võimaldab vastuvõtjal mitte ainult analüüsida ja kontrollida, vaid ka kujundada, uuendada ja arendada toiduainete tootmissüsteeme ja toiduaineid.
Toiduainetehnoloogia magistriõppe lõpetanud saavad integreerida teadus- ja arendustegevuse (R&D) asutusi / osakondi, toidukäitlejate tehnilisi töötajaid või töötada toiduainetööstuse keskastme / kõrgema juhtkonna tasemel. Omandatud oskused võimaldavad neil läbi viia tegevusi, mis on seotud näiteks toidu ja (alkohoolsete) jookide töötlemise ja analüüsi, uute toiduainete ja protsesside uurimise ja arendamise, toiduohutuse ja -kvaliteedi, toidu keskkonnamõju hindamise ja leevendamisega. tööstus, toiduainete jälgitavus ja autentsus.
Kursuse struktuur
Õppekava üksus | ETCS | Kood |
Toiduainete haldamine, kvaliteet ja ohutus | 5 | 15071049 |
Ensümoloogia | 5 | 15071050 |
Termilised ja tekkivad protsessid | 5 | 15071051 |
Andmete analüüs ja eksperimentaalne kujundamine | 5 | 15071052 |
Alkohoolsete jookide tootmise ja analüüsi tehnoloogia | 5 | 15071053 |
I võimalus Kuva 2 ülaltoodud variandis sisalduvat õppekavaühikut | 5 | 15079000 |
Õppekava üksus | ETCS | Kood |
Tööstuslik mikrobioloogia | 5 | 15071007 |
Seminar | 5 | 15071009 |
Loomset päritolu toodete tehnoloogia | 5 | 15071054 |
Taimse päritoluga toodete tehnoloogia | 5 | 15071055 |
Veetehnoloogiad | 5 | 15071056 |
II võimalus Kuva 1 ülaltoodud variandis sisalduv õppekavaühik | 5 | 15079001 |
Õppekava üksus | ETCS | Kood |
Aruanne | 15 | 15071014 |
Väitekiri / projekt / praktika Kuva 3 ülaltoodud variandis sisalduvat õppekavaühikut | 60 | 15079004 |
Vastuvõtutingimused
Vabade töökohtade arv: 20
Minimaalne õpilaste arv: 8
Juurdepääsutingimused:
- Toiduainetehnika, toiduteaduse, bioloogia, keemia, agronoomia, biotehnoloogia, biomeditsiiniteaduse või muu samaväärse kraadi omandamine, mis on saadud kooskõlas Bologna protsessi põhimõtetega.
- Välisriigi akadeemilise kraadi omanikud: - omistatakse sellele allakirjutanud riigi poolt esimesele tsüklile, mis korraldatakse vastavalt Bologna protsessi põhimõtetele; - seotud teadusüksuste teadusnõukogud, tehnilis-teaduslikud nõukogud või teaduskomitee on tunnustanud kraadi saavutamist.
- Nõuetekohaselt põhjendatud juhul akadeemilise, teadusliku või kutsealase elulookirjelduse omanikud, kes on tunnistanud suutlikkust seda uuringutsüklit läbi viia teadusnõukogude, tehnilis-teaduslike nõukogude või seotud organisatsiooniüksuste teaduskomitee poolt.
Kandidaadi valiku kriteeriumid:
- Akadeemiline kvalifikatsioon (kraadi ja kursuse kestus) [Max: 5 punkti].
- Haridus (lõppjärjestus) [Maksimaalselt 5 punkti].
- Õppekavade hindamine (erialane ja teaduslik kogemus) [max: 5 punkti].
Tasakaalu korral on vaja läbi viia intervjuu.
Vajalik dokumentatsioon
- Nõuetekohaselt täidetud taotlusvorm.
- Akadeemilise kvalifikatsiooni tunnistused.
- Elulookirjeldus.
- Isikut tõendava dokumendi (kodanikukaardi või samaväärse dokumendi) koopia.
- Soovituskiri (valikuline).
Karjäärivõimalused
Toiduainetehnoloogia magistriõppe lõpetanud saavad integreerida teadus- ja arendustegevuse (R&D) asutusi / osakondi, toidukäitlejate tehnilisi töötajaid või töötada toiduainetööstuse keskastme / kõrgema juhtkonna tasemel. Omandatud oskused võimaldavad neil läbi viia tegevusi, mis on seotud näiteks toidu ja (alkohoolsete) jookide töötlemise ja analüüsi, uute toiduainete ja protsesside uurimise ja arendamise, toiduohutuse ja -kvaliteedi, toidu keskkonnamõju hindamise ja leevendamisega. tööstus, toiduainete jälgitavus ja autentsus.