Caucasus International University (CIU) – LLC asutamisest on möödunud 26 aastat. Ülikool tegutseb eraõigusliku juriidilise isikuna - piiratud vastutusega äriühinguna. Ülikool asutati meditsiiniinstituudina “Klinitsist” 1995. aastal. Ülikool sai samal aastal tegevusloa Gruusia Vabariigi Haridusministeeriumilt. 2005. aastal anti sellele kõrgkooli akrediteerimisnõukogu akrediteering. 2006. aastal muudeti instituudi “Klinitsist” nime ja asutajaid ning see moodustati mitme profiiliga kõrgkoolina – Caucasus International University – LLC.
CIU pakub bakalaureuse-, üheastme-, magistri- ja doktoriõppe programme.