Loodud 1997. aastal Almatõs. Ülikooli asutaja, president ja esimene rektor on filosoofiadoktor, professor Alijev Žumataj Alievitš.
Kesk-Aasia tehnoloogilised ning uuenduslikud teadus- ja arendustegevuse ning tootmise ettevõtted asutati CAU-s, et ühendada haridus-, teadus-, investeerimis- ja tootmistegevused, et aidata tööstust ja põllumajandust luua uusimaid kaasaegseid tehnoloogiaid kasutavate tööstusharude kaudu. Projektide elluviimisega on seotud Kasahstani Vabariigi uurimisinstituudid, teadus- ja tootmisorganisatsioonid, ülikoolid.
Ülikool võitis Kasahstani Vabariigi Teadusfondi JSC toetuse projekti "Mullaharimise ja söödavarumise varude säästmise tehnoloogiate masinate tootmise korraldamine" elluviimiseks. Selle rakendamiseks on teaduskondade juurde loodud ärikoolid.