Magistriõpe toiduteaduses ja -ohutuses

KTU toiduteaduse ja ohutuse magistriõpe on Balti riikides ainsad aspirantuurid, millele on omistatud rahvusvaheline kvaliteedimärk EQAS-Food Label. Need uuringud viivad teid kiirteele, mis viib põnevatesse kohtadesse Euroopa tööturul või, kui soovite, siis särava teadlaskarjääri juurde.

Miks @KTU?

MSc Food Science and Safety õppeprogramm harib nutikaid toiduteaduse ja -ohutuse spetsialiste, keskendudes tulevastele toiduainete tehnoloogiatele , rõhutades biomajandust ja funktsionaalsust .

See õppekava on välja töötatud laia profiiliga toiduteaduse spetsialistide koolitamiseks nii toiduainetööstusele kui ka toiduainete uurimistööd tegevatele ettevõtetele. Meie õpilased õpivad teooriat, meetodeid ja tehnoloogiat uute toodete väljatöötamise taga, mida rikastavad täiustatud looduslikud antioksüdandid, antimikroobsed ained, nad omandavad erinevate komponentide reoloogiliste omaduste ja tekstuuri analüüsimiseks vajalikud oskused. Õpingute ajal õpid interdistsiplinaarsete projektide juhtimiseks vajalikke oskusi ja pädevusi ning saad hariduse toiduainete tootmise ohutuse ja kvaliteedijuhtimise alal.

Pärast kooli lõpetamist saate läbi viia toiduainete uuendusrühmi või isegi luua oma ettevõtte. Teie haridus võimaldab teil saada mõjukaks esinejaks, kes suudab kujundada avalikku arvamust toiduteaduse, ohutuse, tehnoloogia ja toitumise valdkonnas.

• Juurdepääs neljale ainulaadsele pooltööstuslikule toidutehnoloogia liinile (leib, õlu, liha, kala, piimatooted) KTU Leedu toiduteaduse ja tehnoloogia kompetentsikeskuses

• Võimalus liituda rahvusvaheliselt tuntud toiduteaduse uurimisrühmadega

• Leedule ainulaadne MA+ õppemudel võimaldab üliõpilastel kas pürgida tipptasemel valitud erialal või tugevdada oma interdistsiplinaarset pädevust, valides erinevaid valikaineid

Mida sa õppima hakkad?

• Tervislik toit: toidu lisaained, toksikoloogia, toidulisandid
• Biotehnoloogiad: protsessid, juhtimine, optimeerimine, täiustamine, tehnoloogilised protsessid
• Toidu kvaliteet: mõju tervisele, keemiline oht, mikrobioloogiline oht
• Toiduohutus: standardid, määrused, õigusaktid, keskkonnakaitse