Magister põllumajanduse innovatsiooni juhtimises
University of Trento
Põhiteave
Ülikooli asukoht
Trento, Itaalia
Keeleteadus
Inglise keel
Õppevorm
Ülikoolilinnakus
Kestvus
2 aastat
Tempo
Päevane õpe
Õppemaks
EUR 4500 / per year *
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Võta kooliga ühendust
Varaseim alguskuupäev
Oct 2024
* EL: 340€ - 3400€, sissetulekute/teenete alusel. Väljaspool EL-i: 1000–4500 €, teenete alusel
Sissejuhatus
Põllumajandus- ja toiduainete innovatsioonijuhtimise magistriõppekava eesmärk on rahuldada kraadiõppurite nõudlust erialaste ja teaduslike oskuste järele põllumajandusliku toidu innovatsiooni juhtimise, toodete täiustamise ja kvaliteedijuhtimissüsteemide täiustamise valdkonnas . Need on COVID-19 järgses hädaolukorras majanduse taastumise otsustava tähtsusega tõukejõud.
Kraadi eesmärk on koolitada ja arendada põllumajandus- ja toiduainetööstuse innovatsioonijuhte, kes suudavad edendada innovatsiooni põllumajandus- ja toiduainetööstuses, julgustada uute ärialgatuste arendamist ja toetada positiivseid muutusi tarneahela tasandil. Nende meetmete eesmärk on edendada ja lisada väärtust selle piirkonna erialadele ja kvaliteetsetele toodetele, kus põllumajandus- ja toiduainete innovatsioonijuht tegutseb, ning hõlbustada üleminekut säästvamatele põllumajandustoiduainete tootmissüsteemidele .
See väga interdistsiplinaarne kraad pakub koolitusprogrammi, mille eesmärk on stimuleerida uuenduslikke lahendusi põllumajandustoiduainete tarneahelates, alates esmatootmisest kuni töötlemise ja turustamiseni. Kraad annab ka teadmisi ja arusaamist toidukultuuri arengust ja suundumustest põllumajandus-toiduainete turgudel.
Programmi ülevaade
Põllumajanduse ja toiduainete innovatsiooni juhtimise magistrikursus on asutuse University of Trento ja Edmund Machi fondi koostöö tulemus ning seda korraldatakse San Michele all'Adige ülikoolilinnakus : keskuses, mis on varustatud infrastruktuuri ja tehnoloogiatega, mis võimaldavad edastada teoreetilisi ja rakenduslikud teadmised.
Lisaks klassiruumidele on olemas õpperuum arvutijaamadega, kaks bioloogia- ja keemiategevuseks täielikult varustatud õppelaborit , katsekasvuhooned, mitmed põllumajandussaaduste analüüsiks ja toiduainete töötlemiseks varustatud laborid, õppekelder ja talu. konkreetsete valdkondadega, mida kasutatakse väliõppetegevuseks.
Trento provints on piirkond, mida iseloomustab tugev sünergia teadusuuringute, tootmise ja müügiedenduse vahel. See loob ideaalse konteksti kraadiõppe programmi jaoks, mille eesmärk on tuua üliõpilased tööturule lähemale.
Selle õppekava juhtkomitee koosneb kraadiõppe koordinaatorist, keskuse nõukogu poolt nimetatud juhendajatest, üliõpilaste esindajast, haldusjuhist ning 15 keskuse C3A nõukogu poolt nimetatud akadeemilisest ja erialasest eksperdist.
Galerii
Sisseastumised
Õppekava
Esimene aasta
- Lühiajaline aretus ja uuenduslikud tehnikad tootekvaliteedi parandamiseks (6 ainepunkti)
- Põllumajandustootmises rakendatav taimefüsioloogia (6 ainepunkti)
- Taimekasvatuse paranemine (12 ainepunkti)
- Biopestitsiidid ja uuenduslikud taimekaitsetehnikad (6 ainepunkti)
- Toiduainete tootmine ja töötlemine: toidu füüsikalised ja keemilised omadused (12 ainepunkti)
- Põllumajandusliku toiduainete turunduse analüüs ja tehnikad (6 ainepunkti)
- Põllumajandus-toiduaineseadus: sissejuhatavad mõisted ja innovatsiooni reguleerimine põllumajandustoiduainete õiguses (6 ainepunkti)
- Põllumajandusliku toiduainete tootmise ja ümberkujundamise uuenduslikud tehased ja automatiseerimine (6 ainepunkti)
Teine aasta
- Põllumajanduslike toiduainete sensoorne kvaliteet ja tarbijate eelistused (6 ainepunkti)
- Põllumajanduslike toiduainete jälgitavuse, kaitse ja autentsuse tuvastamise meetodid (6 ainepunkti)
- Keskkonna ja põllumajanduslike toiduainete mikrobioom (6 ainepunkti)
- Eksperimentaalne kavandamine ja proovivõtuplaanid, statistilised testid ja programmeerimine põllumajandus-toiduainete ja keskkonnaandmete analüüsimiseks (4 ainepunkti)
- Meetodid innovatsiooniprotsessi juhtimiseks ja juurutamiseks ettevõttes, ettevõtluses ja uuenduslikes startupides (4 ainepunkti)
Valikainete kursused
- Ökosäästlikud meetodid invasiivsete võõrliikide ennetamiseks ja ohjamiseks
- Võõrliikide ja zoonootiliste organismide põllumajandusele ja tervisele huvi pakkuvate ektoparasiitide ökoloogia ja epidemioloogia
- Uuenduslikud ja säästvad tehnikad väikeste ja erikultuuride kasvatamiseks Alpides
- Säästev maakasutus ja maastikuplaneerimine
- Veevarude majandamise meetodid
- Maapealsete ökosüsteemide säästev majandamine globaalsete muutuste ja inimtekkeliste muutuste kohta
- Turistide sihtkoha juhtimine
- Tarbijanõudlus ning uued suundumused tarbimises ja toitumises
- Toidu toitumis- ja toitumisomadused ning toitainete roll dieedis
- Uued toiduainete tootmis- ja töötlemismeetodid (rakukultuurid, putukad, tekstureeritud taimsed valgud)
Programm läbitakse praktika (2 AP) ja lõputööga (20 AP).
Efrem Bertini
Programmi tulemus
Õpitulemuste eesmärk on omandada teadmisi:
- Bioloogia, füsioloogia, tootmise geneetika ja kahjulikud ained ning nende koosmõju ökosüsteemis
- Põllukultuuride ja alpikanna lühitsüklilise loomakasvatuse uuenduslikud ja säästvad tootmis-, säilitus- ja ümberkujundamismeetodid ning nende mõju põllumajandustoodete keemilis-füüsikalistele ja sensoorsetele kvalitatiivsetele omadustele
- Uuenduslikud strateegiad, lahendused ja meetodid põllumajandusliku tootmise kvantitatiivseks-kvalitatiivseks parandamiseks, kohanduv kaitse biootiliste ja abiootiliste stresside vastu loodusvarade säästvama kasutamise kaudu ning mõjude vähendamiseks keskkonnale ja inimeste tervisele.
- Uued strateegiad ja meetodid innovatsiooni juurutamiseks põllumajandustoiduainete tootmises ja töötlemises
- Säästva põllumajandusliku toiduainete tootmise põhimõtted ja uuenduslikud lahendused põllumajanduse inimtekkelise keskkonnamõju vähendamiseks, rõhuasetusega riskidele ja võimalustele, millega maapiirkonnad võivad kokku puutuda
- Põllumajandus- ja toiduainesektoris rakendatavad turunduspõhimõtted, keskendudes uuenduslikele toodetele, riiklikele ja rahvusvahelistele turgudele ning nende arengule
- Põllumajandusliku toiduainete tootmise ja turustamise, tehnoloogilise innovatsiooni kaitse ja edendamisega seotud õiguspõhimõtted, sealhulgas eetilised põhimõtted
- Masinad ja tehased põllumajanduslike toiduainete tootmiseks, ladustamiseks ja ümberkujundamiseks, projekteerimine ja valikukriteeriumid, pöörates tähelepanu kõige uuenduslikumatele aspektidele, mis on seotud ka andurite ja automatiseerimise, juhtimissüsteemide ja andmeanalüüsiga
Õpingute lõpus saavad lõpetajad:
- Parandada põllukultuuride ja loomakasvatuse kvaliteeti ja jätkusuutlikkust ning suurendada tarneahelate konkurentsivõimet tänu täiustatud tehnikate ja tehnoloogiate kasutuselevõtule, traditsiooniliste ja uuenduslike geneetilise parendamise vahendite kasutamisele, arenenud agronoomiliste tavade rakendamisele, sealhulgas ladustamine ja ümberkujundamine postkastis. -saagi koristamine, biotehnoloogia ja bioloogiliste tehnikate kasutamine põllukultuuride kaitseks ja loomade söötmiseks ekstensiivses põllumajanduses, et parandada loomade heaolu.
- Arendada või optimeerida uuenduslikke ja jätkusuutlikke tootmisprotsesse, sealhulgas aspekte, mis on seotud tootmise, geneetilise täiustamise, kaitse, inseneriteaduse, põllumajanduse ökonoomika, turustamise, tööstusstandardite ja eeskirjadega.
- Kavandage, tutvustage ning iseseisvalt juhtige ja katsetage innovatsiooni traditsioonilistes tarneahelates, pidades silmas ka uut tüüpi toiduainete tootmist, pöörates tähelepanu turu nõudlusele ja tarbijate eelistustele.
- Programmeerida, planeerida ja viia läbi analüüse, töödelda kogutud andmeid täiustatud matemaatiliste mudelite ja IT-vahenditega; kriitiliselt tõlgendada tulemusi; koostada uurimisprojekti raames aruandeid ja töötada välja uurimistöö, mille eesmärk on parandada põllumajandustootmist ja selle jätkusuutlikkust.
Roberto Bernardinatti
Stipendiumid ja rahastamine
Stipendiumid välismaal elavatele mitte-ELi kodanikele
Parima punktisumma saanud kandidaatidel on vastavalt saadavusele õigus saada UniTrento stipendium. UniTrento stipendiumit saavad üliõpilased vabastatakse ka õppemaksust. Täpsema teabe saamiseks vaadake UniTrento õppemaksude ja stipendiumide veebisaiti.
Stipendiumid ELi kodanikele ja mitte-ELi kodanikele, kes elavad regulaarselt Itaalias
Teave õppemaksude ja ISEE kohta on saadaval meie veebisaidil. Pange tähele, et kui te ei soovi arvutada ISEE indeksit (oma pere majandusliku olukorra majanduslik indeks), peate maksma maksimaalse summa.
Kui ISEE on arvutatud, saavad üliõpilased taotleda Opera Universitaria stipendiumi alates juunist/juulis.
UniTrento arhiiv
Aktuaalset
Kursuse eesmärk on koolitada kõrgetasemelist professionaali, kes on spetsialiseerunud innovatsiooni planeerimisele ja juhtimisele põllumajandus-toiduainete tarneahelates, keskendudes eelkõige agronoomilise juhtimise ja ladustamise parandamisele väikestes ja keskmistes põllumajandusettevõtetes ning muudes kontekstides, näiteks:
- Ettevõtted, mis tegelevad taimsete ja loomsete saaduste tootmise, ladustamise, töötlemise ja turustamisega
- Ühistud
- Avalik-õiguslikud ja eraettevõtted, kes pakuvad põllumajandus- ja toiduainesektoris spetsiifilisi teenuseid
- Riiklikud riiklikud ja erasektori uurimis- ja konsultatsiooniasutused (ministeeriumid, piirkondlikud ja provintsiosakonnad, kutseliidud, riiklik sertifitseerimisteenistus, kohalike ja territoriaalsete haldusasutuste tehnilised teenistused, keskkonnaagentuurid, tootmiskaitse ühendused, põllumajandusliku tootmise sertifitseerimisasutused jne .) ja avaliku sektori rahvusvaheline organisatsioon (Euroopa Komisjon, EFSA, FAO jne)
- Suured kaubanduskeskused ja ketid
- Vabakutseline agronoomi elukutse.
UniTrento arhiiv